放少许油，均匀摆上饺子，最好每个饺子都沾点油，加水到饺子2/3处，盖锅盖开大火煎，冒气后改中偏大火。

来源: 往事_如烟 于 2018-09-09 21:50:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (113 bytes)
回答: 请教：煎冷冻饺子如何不粘锅？ 由 oldCar 于 2018-09-09 15:34:20

水汽干后，揭开锅盖，转小火，确保每个饺子底儿都煎成金黄色，起锅摆盘。

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