烤年糕

来源: 2018-04-04 20:19:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (537 bytes)

谢谢大家,这次玻璃盒子上面盖了锡纸,烤好上面没有硬壳了。但是下面比较硬,也粘了底,盒子里我刷了油,少了?是不是锡纸要把整个盒子都包住,包括底下?

同时做的一个蛋糕就没有粘,凉了一翻就整个儿倒出来了好切。请问年糕做成功的话也可以这样吗,应该怎么切?我切出来的这几块儿费牛劲了。。。谢谢

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

为啥还没大侠出手相助。。。 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (86 bytes) () 04/05/2018 postreply 14:46:59

試一試年糕全冷了以後切,參考用。 -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2018 postreply 16:18:02

谢谢!吃完晚饭了,准备开做年糕。锡纸全包上,等凉明天再切, -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (32 bytes) () 04/05/2018 postreply 19:24:56

前一阵看到好像是黑羊妈贴的蒸年糕,我试了两次,觉得挺不错的,零失败。烤年糕从没能真正成功过 -zongzaipiao- 给 zongzaipiao 发送悄悄话 zongzaipiao 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2018 postreply 20:06:33

我个人比较喜欢蒸年糕而不是烤;因为是糯米,要等凉透了才好切。 -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 04:39:34

不是大侠呀,正好路过。我的经验:1. 烤盘垫锡纸,抹/喷油,轻撒一些干粉,2.你的干湿比例要略调整,太稀了,成品就会很黏,不好切 -qrose33- 给 qrose33 发送悄悄话 qrose33 的博客首页 qrose33 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 08:53:28

我最喜歡外面那層硬殼了,剛烤出來酥酥脆脆的,所以我都是用鑄鐵鍋烤, -i青花- 给 i青花 发送悄悄话 i青花 的个人群组 (228 bytes) () 04/06/2018 postreply 17:14:33

是不是水分多了? -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 19:30:32

烤之前往里头加点儿油,还有我是垫的parchment paper,烤好也不粘。 -Pepperw- 给 Pepperw 发送悄悄话 Pepperw 的个人群组 (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 20:50:25

多谢大家,可是做饭实在太难了。。。这次 -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 怀旧一点点 的个人群组 (197 bytes) () 04/06/2018 postreply 23:19:39

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部