冬笋两吃：雪菜冬笋肉丝炒年糕，荠菜笋丝春卷； 赤豆小圆子

雪菜冬笋肉丝炒年糕

原料： 新鲜冬笋一个，雪菜，瘦肉，年糕片



做法：
提前一两个小时先将年糕片置放于温水中浸泡
将瘦肉切成丝，加盐，黄酒和少量生粉拌匀
冬笋处理好后切成丝
大火爆炒雪菜冬笋肉丝到半熟
然后将泡过的年糕片一起倒入锅里，小火焖至年糕片熟透即可




荠菜笋丝春卷

原料： 冬笋一个，荠菜，春卷皮

做法：
冬笋处理好切丝，荠菜切细
爆炒荠菜笋丝至半熟，加盐调味后盛出



春卷包好后，煎至两面金黄即可





赤豆小圆子，祝节日愉快！