最近的几个心得

来源: 虞美人怀古 2017-02-13 11:16:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1161 bytes)

1。尽管有很多人喜欢玫瑰腐乳,米酱腐乳,各类花色腐乳

     我其实只喜欢白色底子的腐乳。以前最好吃的是绍兴的醉方,后来好的醉方在美国至少是没买到过。

     最近很怀疑地买了王致和的香辣腐乳,结果比大多数的别的腐乳都好,软糯也不是很咸很辣。

     推荐一下。

2。以前喜欢白鲳鱼,我们这地界儿几乎很少有卖的了,都是黑鲳或金鲳。

      黑鲳肉头老不鲜,金鲳油脂太多中国做法过于肥腻。

      前一阵买了些不错的印度咖喱鱼合成调料,用那个做金鲳就不错。

3。 要用南瓜做小米粥,懒惰了一下没买新鲜南瓜,用了灌装的无味南瓜泥。

      没有南瓜的香甜,还略带酸旁气,颜色出来倒是好看的,以后不能偷懒了。

还有什么,暂时想不起来了。。。。

所有跟帖: 

我最近做酸奶,买全脂奶,微波炉加热至115F,加入少许剩下的酸奶做引子,用1个半加仑的小保温罐 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (150 bytes) () 02/13/2017 postreply 11:35:02

我等 不均质食草牛奶减价的时候买几瓶做酸奶和冰激凌,我们这里大概消费水平低,经常有减价的 -虞美人怀古- 给 虞美人怀古 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 11:39:35

再有就是去年七月做的西瓜皮酸泡菜,每天都吃几块,酸得很,希望真象网上说得那么有益健康 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 11:42:40

我妈会做四川泡菜,最喜欢黄芽菜和花椰菜。卷心菜和萝卜也还行。太酸的不好吃。 -虞美人怀古- 给 虞美人怀古 发送悄悄话 (317 bytes) () 02/13/2017 postreply 11:49:30

夏天天热发酵快,没经验泡了一星期,所以酸得厉害。下次试试泡三,四天。冬天室温下一周比较合适 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (263 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:01:37

把泡菜配方说说 -布哈林- 给 布哈林 发送悄悄话 (89 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:06:07

很简单,就是盐,花椒,生姜。等快成熟了放蒜头。偶尔放少量白酒控制酸度 -虞美人怀古- 给 虞美人怀古 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:15:28

我还放白醋和几片墨西哥小辣椒 -布哈林- 给 布哈林 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:16:43

四川人据说要放醪糟汁,我们没有不放,反正最后都能泡好。其实你以后可以试泰国小尖椒,应该更接近中国辣椒 -虞美人怀古- 给 虞美人怀古 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:21:53

我最近发现 -师太明年三十八- 给 师太明年三十八 发送悄悄话 师太明年三十八 的博客首页 (131 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:26:29

那你这算好的 -虞美人怀古- 给 虞美人怀古 发送悄悄话 (426 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:33:03

主要是 -师太明年三十八- 给 师太明年三十八 发送悄悄话 师太明年三十八 的博客首页 (197 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:35:42

女人也失恋?同情几下 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:36:31

谢谢同情 -师太明年三十八- 给 师太明年三十八 发送悄悄话 师太明年三十八 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:42:35

抱歉,忘了先问你是否需要。有人特烦别人同情 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:57:23

没关系,同情我说明你很幸福,你幸福所以我快乐 -师太明年三十八- 给 师太明年三十八 发送悄悄话 师太明年三十八 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 12:58:48

就不能是:同情你也许因为我们同病相连? 下班了,改天再聊。你不会有问题的 :-) -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:02:16

我当然没问题 -师太明年三十八- 给 师太明年三十八 发送悄悄话 师太明年三十八 的博客首页 (65 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:05:45

没丢钱就好 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:16:16

我也发现从国内回来没胃口,不知道是胃口吃叼了还是怎么 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:42:58

也失恋了? -布哈林- 给 布哈林 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:47:13

先要恋才能失,你这不是暴露真相了嘛,我恨你 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 13:58:59

你和用户大叔同时消失又同时出现啊 -布哈林- 给 布哈林 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 14:33:14

你能给我弄点和高富帅的绯闻嘛 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 14:35:26

用户好几米粒呢,就是头发少点 -布哈林- 给 布哈林 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 14:39:19

他那几个米捂的严严实实的,还不如培养一潜力股呢,哼哼 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 14:40:24

用户一直在研究姐妹团的广告,估计找到花钱的去处了,哈哈哈 -彭小仙- 给 彭小仙 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 16:09:48

拉到,估计他在那有股份,然后在BMT做广告赚WSN们的钱 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 18:43:08

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