俺知道你在美国，这里是cincinnati， Ohio。举几个例子。

苦瓜balsam pear--->（Chinese）bitter melon
香菜caraway--->cilantro
扁豆lentil--->grean bean
冬瓜（Chinese）wax gourd--->有人直接翻成 winter melon
枣Chinese date--->date
葱shallot （Spring onions）--->green onion
粥congee -->porridge
油菜rape -->这个rape基本不这样用（原因你应该知道），菜籽油不说rape oil，而说canola

--感谢你的工作。俺收藏了！