我也跟风吃油条

来源: 2019-03-13 07:00:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1942 bytes)

宝贝女儿看新闻,告诉我说麦当劳开始卖油条了。我上网一看,哇,麦当劳卖油条成了文学城热点啦。现在华裔和我家宝贝女儿一样,不一定有中国心,但是,一定有中国胃。豆浆油条,白粥,包子,酱菜,咸鸭蛋...是我们从小吃到大的经典。

最近几年,油炸食品吃的少了,特别是油条有很长时间没有吃了。看了麦当劳MANU,我们这儿没有。不过没有关系,老妈可是美食家,以前在家里也炸过油条。关键是如何发面。

材料: 1.中筋面粉250克 2.鸡蛋一个 3.泡打粉一汤匙 4.酵母一汤匙 5.油一汤勺 6.水大约150毫升 7.盐半汤匙

倒在一起搅拌均匀

静置60分钟

和好

切成窄条

稍微拉伸一下放在油里炸,翻动几下

油条就做好了

买了一盒绢豆腐,正好做豆腐脑。

顺便放里几个鸡翅

大家吃的不亦乐乎。

饭后水果




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勤快。 -田园式生活- 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 田园式生活 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:03:23

发好面,很容易 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:06:24

高手!豆腐脑看着也很不错,豆腐不用加工直接加卤的? -我也说句实话- 给 我也说句实话 发送悄悄话 我也说句实话 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:04:18

有一种绢豆腐,就是豆腐脑儿 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (29 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:08:10

很棒!绢豆腐是什么样的,在哪里买? -taitaidehuayuan- 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 taitaidehuayuan 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:10:08

silken tofu -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (47 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:13:19

谢谢,我周末去找找看。 -taitaidehuayuan- 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 taitaidehuayuan 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:15:52

网上照片 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (241 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:16:14

可能是日本的 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (261 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:16:52

太谢谢你,下次去中国城照图买,我因为不在家开油锅,油条就在麦当劳买点算了,豆腐脑准备照你的葫芦画瓢。 -taitaidehuayuan- 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 taitaidehuayuan 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:20:47

要再蒸下吗? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:23:47

做好卤料,煮一下,勾芡,2分钟 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:30:24

和卤料一起煮? 煮开后起锅吗? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:35:34

-万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 07:38:28

-3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 08:00:47

不错啊。 -source4book.com- 给 source4book.com 发送悄悄话 source4book.com 的博客首页 source4book.com 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 10:26:27

泡打粉酵母同用,双保险 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 10:54:37

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