鲜香玉米糕（原创）

来到国外发现超市里一年四季都有新鲜玉米卖。吃够了大鱼大肉，想起了妈妈做的玉米窝。那时只有秋天才能吃到鲜玉米。小时候，为了解馋，把老玉米煮熟，晒干。到了冬天，放到火炉上一烤，那叫个香！

我把妈妈做玉米窝的方法改良一下，做成鲜香玉米糕。每次请客时，客人的评价都超过了鲍鱼和龙虾。


1.生玉米，去外层的叶子，把玉米毛弄干净
2 .将玉米用插板擦粉，成玉米碎
3.沙葱切成碎末
4.将沙葱、盐、油一个鸡蛋放入到玉米碎末中，拌匀，香味出来了
5。倒入平锅中，加盖，小火烘8分钟，翻个，再烘4分钟。

 

 

天然风味的鲜香玉米糕，便可出锅了。

 

 

我家公主喜欢吃外皮，所以我总是烤的火大一点。

国内好的沙葱在内蒙。到了国外才发现沙葱在超市有的卖，称Chive是也。把根移栽到花园里，常年都有沙葱