什么意思?糯米饭还是热的吗?

来源: 2018-06-19 19:03:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 请教酒酿问题,风悦-2018-06-19 19:01:58

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已经用凉开水冲过了,刚发现是有点失误,不够凉就加了酒曲粉,好像说会酸 -风悦-- 给 风悦- 发送悄悄话 风悦- 的博客首页 风悦- 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:05:00

有点温度可以,不必要完全凉透,但是温度不能太高 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:06:22

北美做酒酿直接用水龙头的凉水冲凉就行....如果米饭温度高,最大的可能是会烫死菌种 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:06:39

是,微微有点点温不要紧,太热会酸,不过发酵好了后放冰箱时间长点酸味会退去。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:06:46

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