粽子前期总结

来源: 2018-06-12 13:07:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (524 bytes)

包了肉的,泡粽叶,没泡米,高压锅,一个字,香,有点不糯。挣了一个。目标是三角粽,包了7,8个,才稍微有点像人样了。照片后补吧。

明天包甜粽,试试煮3,4个小时,怕包肉粽时手污染了泡粽叶的水,又把粽叶煮了一下,接着泡。(粽叶要会说话,估计得念叨,别他妈折腾我了。)

包完感叹一下,都是被你们忽悠的,要不然说不定俺这辈子都不会自己包粽子。


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

天,你研究了半天叶子,又跑又煮的,但是竟然没泡米,我晕,这个必须泡的啊 -路过路人- 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:08:55

他们说不泡米会丰满些,我家的糯米很容易烂的,长的 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:11:50

我是早上泡下午包,好像也是长的 -路过路人- 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:19:49

米不必泡。 -tlh99- 给 tlh99 发送悄悄话 tlh99 的博客首页 tlh99 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:12:18

长米不用泡 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:25:04

以前都不知道,都泡的,但是有一次烧时间太久,就不好吃,太绵绵了,圆的泡多久好? -路过路人- 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:38:30

个把小时就可以吧,看到米吸了水胀开来就行了。我比较随意,毛估估 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:55:07

我也准备包了,也是被你们忽悠的,昨天还请教我妈,她说你包个粽子阵仗真大,LOL -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:09:38

我也跟进~~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:10:38

你的手艺我有信心,我对自己没信心,LOL -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:11:40

今天回去看看家里有啥缺啥。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:12:34

有我在,成功了,你们担心什么呢 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 outofsaturn 的博客首页 outofsaturn 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:13:34

哈哈哈哈,落后分子报个团 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:18:59

我包了一堆冻起来了,买了两袋准备招待朋友,自己包的丑的见不了人。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:11:12

跟钓鱼一样,哈哈,我跟朋友说包好了分她,包不好买几个顶数 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:12:40

哈哈哈,其实剥开了不难看,请朋友又不能把粽子全剥开,所以留着自己慢慢吃,以后不包了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:14:24

我跟你一样,去年买了粽叶没包,今天被她们一忽悠,包 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:58

就是,我粽叶两年前买的,一直下不了决心,今年看大家都包,脑子一热就包了一堆,以后不干了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:24:00

哈哈,要是大家住一个大院,想想多热闹,可以流水线合作一下 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:28:32

真是这样,小时候包粽子都是几家邻居一起户外包,包完一家包另一家,可开心了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:31:01

我记得摘韭菜,一家买了韭菜,几个大人一边说话一边就把韭菜摘完了,小孩在边上玩 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:33:28

是,童年的记忆太美好了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:36:00

无忧无虑 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:50:11

我也这么想。太累。下次不做了 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:33:36

是,费那么大劲不合算,下次买两个应景就行了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:36:59

尤其我家两口人。剩下好多原料,我就做了beacon,香菇粘米饭给老公 :) -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:41:29

是,现在都小家庭,不像以前一大家人做的也快乐吃的也热闹。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:43:44

lol -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:15:28

去年包了些,扔了些,今年少包点,就包10个我。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:13:17

看油管那么容易,小时候也包过,现在就是捏不到一块,只好五花大绑,浪费多少线。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:16:07

能吃就行,会做不错了 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:14:44

味道还行,就是太难看了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (169 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:17:26

我打算给我妈一个惊喜,免得包不好,又会被骂,小心脏受不了 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:12:59

中国店里什么馅的都有卖,为啥跟自己过不去非要自己包? -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 脸红脖子粗 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:15:04

粽子跟馄饨饺子似的,还是自己家包的口味对自己。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:16:31

没有的事 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 脸红脖子粗 的个人群组 (334 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:18:42

不跟您抬扛 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (169 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:23:16

DIY,for fun, not for 好吃 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 脸红脖子粗 的个人群组 (199 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:26:45

我是同意你说的,我手艺不行,想试试 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:30:13

邻家 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 脸红脖子粗 的个人群组 (202 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:31:39

那我现在肯定都吃上了! -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:35:30

自己用不加防腐剂的咸蛋黄,酿造的黄豆酱油,不腥臭的有机猪肉,就三样,我自己的口味。不加香菇海米等等。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:32:56

高手 -脸红脖子粗- 给 脸红脖子粗 发送悄悄话 脸红脖子粗 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:40:25

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈你妈妈太幽默了,你遗传你妈妈的吧 -路过路人- 给 路过路人 发送悄悄话 路过路人 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:15:49

请问: 叶子只泡不用煮是吗? 需要泡多久。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:11:59

还是煮会吧,2-5分种,干净啊~~泡几个小时总要的。。。要我就泡一天。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:17:18

谢谢,周末进城去买米,家里有竹子,竹叶还挺大的。以前在国内都是用芦苇叶。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:27:07

你是鲜叶子稍微煮下,干净就好了。我们买的干叶子要泡。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:35:49

再谢谢,其实我别的都会,就粽叶不会弄。这样心里就有底儿了。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:43:51

我完全是被你忽悠的,已经包了二大锅了,红豆沙,枣儿的 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 outofsaturn 的博客首页 outofsaturn 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:12:31

谁吃? 我吃一个差不多了就~~~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:14:01

看着,,厉害了,能包粽子哟。我喜欢吃,冻箱里放很久的 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 outofsaturn 的博客首页 outofsaturn 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:16:39

我今天把去年的扔了先。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:18:55

我一个月之内就都消灭了 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 outofsaturn 的博客首页 outofsaturn 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:22:32

被我忽悠的?那我是被奔四妈忽悠的,还有午后 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:16:19

我还没包呢。。。我记的是好吃狗先包的。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:20:04

她包的真漂亮。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:04

她真是个大能人儿~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:22:03

是,太能干了。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:26:40

哈哈,没有第一次的反复折腾,哪有后面的香甜。。。。煮2-3小时好后,再焖个个把小时再吃,会糯 -夏茗- 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 夏茗 的个人群组 (127 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:15:53

我得抓紧时间,趁着小宝的小黑爪还没伸向俺腌的肉,赶快包完,要不他就捣乱 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:18:13

看了你下面写的煮漏粽子,觉得你还是别自己包了。:D -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:17:04

lol -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:08

哈哈哈,你也太不正面了!人生不是Wining就是learning啊 -侧卫1- 给 侧卫1 发送悄悄话 侧卫1 的博客首页 侧卫1 的个人群组 (169 bytes) () 06/12/2018 postreply 14:28:42

粽子煮好以后不要打开,在锅里拔一晚上,转天再吃,会很糯。 -fitgirl- 给 fitgirl 发送悄悄话 fitgirl 的博客首页 fitgirl 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:17:23

肉粽也可以吗?咸味会不会都泡没了? -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:07

煮肉粽水里也加酱油,而且是好酱油,酿造的黑豆酱油最好。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:24:09

不泡一晚上也得泡几个小时。而且你看看你选的糯米对不对啊?应该味道不会出来,都被米和叶子包着呢。 -fitgirl- 给 fitgirl 发送悄悄话 fitgirl 的博客首页 fitgirl 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:36:46

好厉害,粽子都能包出人样:) -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:20:26

哈哈哈,想说没说。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:46

领会精神好呜啦 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:45:20

我包的。第一次,还凑合看 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (87 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:07

好! -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:23:06

不错,是三角的,我开始都不是3角的。。。LOL~ -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:23:33

三角的绳子不好捆,只好捆两道。隐约记得和我妈学过一点,就凑合捆上了 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:27:05

太厉害了,形状好。我的绳子不够用了,现煮了一锅毛线 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:23:51

LOL -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:25:27

我包前现去店里买。还去了两家店 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:28:11

挺像样的 -outofsaturn- 给 outofsaturn 发送悄悄话 outofsaturn 的博客首页 outofsaturn 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:24:55

谢谢。凑合可以可以看的水平 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:29:43

不错不错,有棱有角的。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 故乡月最明 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:26:00

周末忙了一个早晨的结果。 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:30:40

很不错啦 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:32:27

还行吧。下次不做了。太麻烦 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:35:58

很好,都没漏 -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:33:03

还行。好像有肉的漏了,煮的水里有油。太难捆这种三角粽子了。 -pollyli- 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 pollyli 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:35:08

我笑而不语:) -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:21:26

LOL -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 午后阳光亮 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:24:05

你挖的粽子坑吗?大家纷纷跳坑,你在旁边笑:) -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:24:06

之前还都嘲笑我,这下自己试了才知道说起来容易做起来难:) -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:30:23

我坚持不跳:) -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:35:02

你手巧肯定行。但别麻烦了,买几个算了。 -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (223 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:39:25

都是你挖的坑,害得我们跳 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:45:22

小情绪仗势比我大多了:) -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:52:00

我这次表现不错了,起码还真做了,以前都是问了半天就是下不去手 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 小情绪 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:54:12

给你点赞!坑嘛,一闭眼就跳下去了:) -奔四大妈- 给 奔四大妈 发送悄悄话 奔四大妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2018 postreply 13:57:03

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