周末厨房------意大利白酱鲜虾面(Creamy Shrimp Alfredo Pasta)

来源: Joycezhou 2018-04-19 04:19:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5597 bytes)

白酱在意大利餐中非常常见,做法也各有不同。而Alfredo白酱是用Cream和parmesan cheese融合在一起做成的。奶味儿浓郁,简单易操作。我曾经有过一家小小的意大利餐厅。这个是意大利厨师亲手教的,试试我的做法,希望你喜欢。

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材料:

1.去皮虾200克

2. Half & Half Cream 一杯

3. Fettuccine 125克

4. Parmesan Cheese 1/3杯

5. 芦笋5-6根

6. 洋葱半个

7. 大蒜一瓣

8. 盐2克(煮面用)

9. Paprika1克

10.Butter 30克

11. 香菜,胡椒面,盐,橄榄油各少许

12.另外加一些Parmesan Cheese 在做好的鲜虾面上

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所有跟帖: 

大家吃好喝好聊好,我准备上班去了 。。。。。。  -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 04:21:55

好棒,最喜欢这种白酱意粉 -醉卧花底间- 给 醉卧花底间 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 04:32:47

谢谢谢谢:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 04:35:44

味道大些,不过比红色的好吃,西红柿酱最让俺胃生气。。。 -司马南瓜- 给 司马南瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 04:36:17

西红柿酱要自己熬。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (41 bytes) () 04/19/2018 postreply 05:05:00

嗯新鲜加蒜和九层塔炒的没问题。。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 05:27:06

可以一般西红柿酱一半白酱,意大利人叫“Pink“酱 -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:38:12

真好,天天有新点子。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 04:55:22

哈哈,我就说没大出息,就是吃吃喝喝那点事:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:39:10

那些“有出息的”建议选择不吃饭算了。 -小糖球- 给 小糖球 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:48:49

LOL,所以我看大家讨论谁应该进厨房很不理解;) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:55:59

一家人,为这个都较一高低,纠结来去,怎么可能恩爱呢? -小糖球- 给 小糖球 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:58:29

不能同意更多! -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 07:01:31

看上去很美味 -DaddyMouse- 给 DaddyMouse 发送悄悄话 DaddyMouse 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 05:12:11

非常好吃,就是照片差了点。我动作太慢,搞来搞去照相,cheese都冷了,看着不那么光亮了:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 06:40:09

谢谢 -八一湖- 给 八一湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 09:34:51

:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 13:09:07

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