买了中国的那种长茄子,怎么做好吃啊?领导说我做茄子放油太少,吃起来像棉花

来源: 2017-12-06 21:16:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (169 bytes)

呵呵


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

领导还挑三拣四,让他自己做 -敢言- 给 敢言 发送悄悄话 敢言 的博客首页 敢言 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:19:02

汗,那我就只能天天吃餐馆饭了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:20:54

燒西紅柿,放醬油,大蒜頭,和糖 -青柏- 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 青柏 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:21:04

咸鱼茄子煲,大油的才好吃。别的做法我都不太喜欢 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:24:57

今天出去吃饭的时候还想点这个菜,没咸鱼只做茄子煲行不? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:34:07

试一下吧,你用空气炸锅炸了放入炒好碎肉,蒜末等调料汁的锅里过一两分钟。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:43:28

一定要试试 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:44:52

蒸茄子酱拌,麻婆茄子,地三鲜,炸茄盒。上网一搜国内做菜网站多着呢 -lucy2008liu- 给 lucy2008liu 发送悄悄话 lucy2008liu 的博客首页 lucy2008liu 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:24:19

地三鲜还要凑上青椒啊?土豆倒是有,炸茄盒也要用很多油 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:35:08

我用空气炸锅做茄子盒,不放油 -lucy2008liu- 给 lucy2008liu 发送悄悄话 lucy2008liu 的博客首页 lucy2008liu 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:51:20

炸茄盒?地三鲜只能初加工吧? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:52:39

茄子就是要油多才好吃 -anqi07- 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 05:16:19

不敢放油就拌着吃,清淡,否则就大油 -家坛胖妈- 给 家坛胖妈 发送悄悄话 家坛胖妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:27:26

嗯,明天拌着吃吧!不过晾干的茄子皮烧肉很好 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:35:51

没吃过 -家坛胖妈- 给 家坛胖妈 发送悄悄话 家坛胖妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:36:45

切好后捏点盐(等会洗掉),再做就不用很多油了。。煎烧炒炸油焖红烧 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 味苦 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:31:14

腌一下?我每次微波炉打软后再烧,只放很少油,但是领导说不香 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:36:52

这一微波风味全没了 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 味苦 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:39:20

哦,那干脆切碎了做茄子肉的大蒸饺算了 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:41:18

steam, then blend in thai peanut sauce or --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (91 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:32:11

我觉得茄子挺好吃的,领导喜欢烧茄子油焖的,我觉得不健康 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:37:44

My body can't handle high fat food, --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (35 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:46:54

哦,我家的吃很油腻的食物,血脂都不高,我可不行 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:48:58

i couldn't even handle a regular size croissant(15-20% fat). --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (61 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:54:25

哦,我老妈胆囊炎还可以吃油条呢 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:22

I think it's my body's reaction for self protection, I have a ve --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (81 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:01:24

可以先微波到半熟,就不用放很多油了 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:38:30

我是微波十分钟,都软蔫了再烧,领导说不香 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:39:17

先用油拌拌再微波好一些 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:06:36

切好爆盐比微波炉味道好 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 味苦 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:24:28

谢谢!下次试试这个办法 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:45:19

蒸熟后蒜泥和盐拌一下 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:42:45

这个很好吃,下饭,就是娃不吃,我又不吃蒜 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:43:46

我家就我喜欢吃茄子,这个是我的俩孩子共同不吃的。 -翡翠&水晶- 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:54:02

我都是蒸熟了以后放点酱油醋拌 -lucy2008liu- 给 lucy2008liu 发送悄悄话 lucy2008liu 的博客首页 lucy2008liu 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:50:29

我加香菜和麻酱 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:51:49

最健康的饭做法茄子,元葱,西红柿 一起炖 -lucy2008liu- 给 lucy2008liu 发送悄悄话 lucy2008liu 的博客首页 lucy2008liu 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:59:20

类似烧茄子 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:29:39

最家常红烧茄子,肉末辣椒炒茄条,拌茄泥 -雨季过后- 给 雨季过后 发送悄悄话 雨季过后 的博客首页 雨季过后 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:14

感觉红烧也要很多油吧?只有拌吃最健康 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:50

少油不好吃啊 -雨季过后- 给 雨季过后 发送悄悄话 雨季过后 的博客首页 雨季过后 的个人群组 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:05:58

拿本红楼梦,照着做“茄鲞”。 -吃素的狼- 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (190 bytes) () 12/07/2017 postreply 01:24:27

借你的红楼梦看看? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:31:49

我喜欢吃麻婆茄子 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 夏荷仲梦 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 03:32:33

我不能吃辣的,可以做素婆茄子吗? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:32:36

切长条薄片,煎两面,糖醋。 -老季2013- 给 老季2013 发送悄悄话 老季2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 04:07:46

这是个好办法,娃喜欢糖醋的 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:33:24

茄子要放很多油 -家有好宝-夏静子- 给 家有好宝-夏静子 发送悄悄话 家有好宝-夏静子 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 05:54:31

我只发炒菜的那么多油,估计是不好吃的原因 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:34:20

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