没有事先切好洗好的中式蔬菜，比如唐芥蓝，ＡＡ菜，绍菜，油菜等等。这些菜都必须

在清水里浸泡后在入沸水中焯过，才下油锅炒。那种多棱的丝瓜，更是要先把棱刮平再刮皮。好吃营养传统，就是要花时间精力。

你在试一试做焦溜肉丸，更是繁琐但是好吃。