菜园子里扦插 番薯叶获宠 家常美味好营养

来源: jmzjmz 2017-10-16 18:24:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3068 bytes)
各种蔬菜买了试验扦插,有的成活,有的长得马马虎虎,但番薯叶是好样的。在超市里买了把番薯叶,摘了叶吃后的根就插土里了,我也只是听说可以插种,但自己也是第一次这么种番薯叶的,同时我还插种了其他的蔬菜,权当试验。在插种的蔬菜中,番薯叶是最喜人的。因为是第一次,所以全程我都拍照记录,明年还会插种,就不会再这么全程记录了,这生长日记让我学到很多第一手的资料。请点击看番薯叶的视频日记。



番薯叶摘来放点大蒜炒一炒就很好吃,我这里做了个番薯叶红肠干贝的菜,也与你一起分享。你们还有什么好做法的,也告诉我。


番薯叶味甘涩,性微凉。益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,但草酸含量较高。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。一般人群均可食用。肠胃积滞者,不宜多食。

就这么插种


长势不错,卖相也健康


摘了好多次,每次可炒一碗, 吃了一个夏天。


番薯叶红肠干贝


所有跟帖: 

太感谢了!这是我看过的最容易学的种菜教程,会马上去试试。 -香香生煎馒头- 给 香香生煎馒头 发送悄悄话 香香生煎馒头 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 19:35:35

刚开始插活不要急于摘了吃,让它长大点,然后就不用再插了从此年年有红薯叶子吃。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 14:32:17

我今年夏天第一次买来吃,口感很不错,明年也插种试试 -大姐姐小妹妹- 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 17:24:21

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