高潮迭起

入秋了，外面的温度降下来了，又到了四季豆的小高潮季节。经历了春天的茂盛期，夏天的枯萎期，老藤新叶，这礼拜又来了一个小高潮，一天收了两三磅呢。紫色豇豆正式进入收获季节，正是辣椒茄子高峰期，就不吃新鲜的豇豆，而是晒干成豇豆干。上海人烧红烧肉的时候，喜欢抓一把豇豆干一起烧。而我呢，更喜欢炒辣椒蒜头，下酒的好菜。所以，收得嫩点，开水里过一下，太阳下两天就好。

看到没有？紫色峨眉扁豆收得不多，开始走下坡路了；别瞧不起那两片绿色峨眉扁豆--最早的两片啊。再过两礼拜就是它们的天下了。花了三年时间摸索，总结出了好经验--四季豆，紫色峨眉扁豆，绿色峨眉扁豆三豆一架，成长收获季节自然错开，省事省力--我这里四月底霜冻结束后，先下四季豆种，差不多等一两个礼拜，同时下紫色绿色峨眉扁豆，混种没关系，他们快速生长的季节错开的。过了春天的四季豆高峰，紫色峨眉刀豆就进入收获季节。四季豆在Japanese Beatles的摧残下，把架子让给了峨眉扁豆。但绿色的峨眉扁豆上得慢，紫色的快。等紫色的进入尾声，绿色的峨眉扁豆突然疯长，现在是开花季节。而回过神来的四季豆在绿色紫色扁豆的狭缝中，艰难地生长着，每次收获，都要仔细找：或在根部，或在扁豆叶子后面。。。。扁豆和豇豆一样，我也是晒成豆干的。很多人说，自己种，不就是图个新鲜么--新鲜营养好啊。。。其实，在美国这个营养过剩的国家，我的注意力在纤维上--一把豆干，基本都是食用纤维。我和太太的肠镜检查，双双是“perfect，come back 10 years later”，多少有我注重饮食纤维的功劳呢。

当农民不容易。昨晚浇水的时候还好好的辣椒树，今天就看不到几片叶子了。仔细找才发现罪魁祸首--caterpillar。一夜一条caterpillar能报销一棵辣椒树呢。好在俺有20颗，这是今年被摧残的第三颗。