何况,起油锅之前,必须把锅洗干净,不然上一锅菜的粘在锅底的残渣会烧糊混在菜里,致癌。
来源:
巴哈马妈妈
于
2017-07-29 19:13:51
[
旧帖
] [
给我悄悄话
] 本文已被阅读:次
青菜事先都要在沸水里焯一遍,尤其是在中国人开的店买的蔬菜,我常常看见有人对着菜打喷嚏不遮掩。我亲眼看见一个男顾客边走边掐蔬菜。沸水杀菌是必须的。