要我说北京人就不怎么讲究吃,因为是皇城,吃品不错,但是风格粗旷的多。有好多我没法接受的。

来源: 退隐老妖 2017-03-27 18:53:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (425 bytes)

什么豆汁灌肠羊杂汤之类。

就说我喜欢的吧,烤白薯,涮羊肉,这也都是粗糙食物。偶尔有点精细点心,豌豆黄之类的,还得是清真店里卖的。

同样是北方人,天津的花样多多了,也比较细致,说法多,一个煎饼,那个面就很多花样讲究。家常菜的精细程度是最反映一个地方的饮食风俗的。

所有跟帖: 

大姐,那牛街回回店里的美麻子烧饼您也不觉得香? -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 18:55:41

我可不敢去那地界。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 18:57:06

看看,你冒充的北京人吧?那里的回回比俺们汉人更有优待,少数民族政策最好体现的地方,居然说不敢去,嘿嘿 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:00:46

可不,咱怕。回回没事,别牛街的回回。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:02:45

好吧。我也真不能算,在外地呆好多年。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 18:57:45

能享受美食是一种幸福,尤其在中国这是幸福的很重要一个组成部分 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (131 bytes) () 03/27/2017 postreply 18:58:08

恩,我就是不在乎吃的一个。觉得花太多时间在吃上是浪费。花钱是可以的,只要味道好。没有我也能过。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:01:54

京友跟我说煎饼果子羊肉包子羊头肉也都是。 -江东老表- 给 江东老表 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:02:28

煎饼果子不是北京的。白水羊头是一绝,非常好吃。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:03:40

我说好吃, 给我的京友当头一棍。 说是板车哥才吃那东西。 -江东老表- 给 江东老表 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:14:48

这个我只要回国是必吃的。板车就板车吧。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:21:38

拿南方比也就算了,说北京不如天津,也忒打击人了 :) -走你- 给 走你 发送悄悄话 走你 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 18:58:59

CO: 天津除了狗不理包子和瑞福祥的大麻花就没什么能记得住的了 -月城- 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:02:00

莫非老幺觉得大麻花,煎饼果子才是细粮,嘎嘎嘎~~~ -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:02:20

麻花我就算了吧。煎饼我喜欢。另外,炸糕,天津做的比北京的好。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:06:39

同意! 不过炸糕您也得吃回回做出来的才行,也相当好吃。 -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:10:45

我18岁离开北京之前只去回回饭馆吃饭,别的饭馆不敢进去觉得脏。后来再回来,北京变了,外地进来很多高级大餐馆,这才敢下饭馆了。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:14:43

现在牛街都不知道变成啥样了。变化太大了! -一脸的美人痣- 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:21:37

炸糕还真是天津的比北京的好 -Lionkingmom- 给 Lionkingmom 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 20:23:23

2000 年以前北京确实比不上天津在普通饭馆,和老百姓日常吃食上,高大上的地方还是北京多一些。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:41:02

北京小吃不少啊,豌豆黄,驴打滚,。。。。。 -Oona- 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 (78 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:02:03

我喜欢豌豆黄。驴打滚要正宗的也行吧。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:05:08

那您金贵。我都去胡同里面小铺子。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:10:35

老实说,没觉得仿膳很好。也可能我那个年代已经走样了。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:43:05

我当时的那个他是个地道的吃货,他把所有好吃的点心都买来给我尝过一遍:-),真的好吃。 -Oona- 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:12:44

栗子窝头, 绿豆糕 -西海情哥- 给 西海情哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:06:21

桃酥,萨其马,栗羊羹,还有爱窝窝,还有同和居的烤馒头,比面包好吃,还有烤肉季,全聚德,都一处的烧卖,太多了 :) -走你- 给 走你 发送悄悄话 走你 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:09:45

桃酥。。。。。。有段时间能拿来当防身武器。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:11:16

北京月饼,跟砖头似的 :) -走你- 给 走你 发送悄悄话 走你 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:13:24

+1。我儿子特别喜欢馄饨侯的馄饨和北京烤鸭。我喜欢北京老字号的这些名吃和皇家仿膳小吃北京糕点。现在还有全国各地的名吃。想北京了。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:24:09

真是这样,好多北京人周末跑天津觅食,天津人很会吃 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:07:24

北京菜就是家常菜吧。 皇宫里的没流传出来吧。 -双喜丸子- 给 双喜丸子 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:10:57

地域话题是任何论坛最引起争论的。都觉得自己的好,只能说一方水土养一方人而已。 -帅哥也有更的时候- 给 帅哥也有更的时候 发送悄悄话 帅哥也有更的时候 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:14:39

豌豆黄也是自己家的好吃, 多半商家不肯过筛,所以不细腻。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2017 postreply 19:15:41

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!