请教大家，怎样才能把糯米酒酿得度数高一点？

我越来越不喜欢吃煮的那种酒酿，就是放蛋花啊放汤圆的那种，觉得不是傻甜，就是发酸，要么就是淡淡的。

还是就直接把酒舀出来喝，最香。

我感觉是时间放长一点，度数会上去一点，但也就是十几度的样子，二十度到顶了。。。若能度数再高一点，比如三四十度，一定更香。

可怎样才能酿出高度酒呢？

诚心请教，先谢了！