20161209 吃兰蟹忆童年

来源: 夏荷仲梦 2016-12-09 05:46:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1987 bytes)
本文内容已被 [ 夏荷仲梦 ] 在 2016-12-09 11:52:11 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

 

今儿在仙台站鱼市场见到久违的蓝蟹,挑了最大的两只,不禁忆童年

吃过最好的北海道帝王蟹螃蟹宴,也在上海浦东黄浦江畔地球仪标志的歺厅吃过论两的膏满金黄的阳澄湖大闸蟹,

但我最最怀念的还是鸭绿江畔奶奶给我做的各种兰蟹…

鸭绿江入海口,江水海水交汇的両河水海鲜,吸收陆地养分格外地鲜美

当天捕捞当天上早市,从小儿我的任务就是跟着去早市买海鲜的奶奶身后,拎着柳条编织筐跟班儿

丹东人说:穷九道,富八道?

奶奶是居士,号明远,天津人,在八道沟元宝街,是方園无人不知的有伙计做饭的大户人家的,

她信佛不杀生,但我与叔叔极爱螃蟹对虾虾扒子,而且最喜生食,但奶奶一口不动也不作:全是叔叔与我操作

早上购买,活物分裂,

姜丝,白酒,糖,盐,米醋,葱姜蒜,入味拌腌,晚歺上桌,甜丝丝酸爽极了

除了生食,上锅蒸熟,也是我最爱的,蓝色螃蟹变得通红

掰下大头钳子,一分为二,做器具挖食腿中肚子里边的蟹肉,沾着米醋,肉质细嫩鲜美

吃了一只又一只,美极了……

有一年,秋季,全院人吃蓝蟹全中毒住院了,唯有我家幸免,原来是秋天亚麻収割泡水,螃蟹喝了就会有毒,,吃了螃蟹的人就会中毒,而奶奶知道解毒秘法一一一炖白菜汤,我幸运地成为唯一没有中毒的八道沟人

所有跟帖: 

丹东人会吃海鲜 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 05:52:46

现在北朝鲜开的店里全是罕见的海鲜大餐 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 05:55:56

哥也会。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 05:58:10

:) -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:04:13

想当年 我带着老妈去丹东吃海鲜 坐火车去 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:53:34

吃货觉得这是蓝蟹 虎头蟹见内 你狗一下就知了 我去丹东吃过 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (176 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:10:04

谢,改了,我记忆中只有蓝蟹,虎头蟹不记得了…… -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:12:40

蓝蟹好像又叫飞蟹 你是记忆中 我是年年回去吃 还爱吃虾爬子 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (70 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:20:22

梭子蟹? -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:22:55

大链人叫飞蟹 和蓝蟹大概是叫法不同 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (87 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:35:52

丹东比沈阳贵,我觉得帝王蟹肉质粗不如蓝螚细腻好吃 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:32:35

蓝蟹个小味鲜 但吃得费劲 -hhhh- 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (239 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:41:13

噢,增血小板要多吃红小豆,大枣,带皮花生米,你妈真能折腾你 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:49:07

她信佛不杀生,吃蟹么? -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:23:04

所以生吃 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:25:45

一边反省去 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:27:29

啥时候去日本吃海鲜最过瘾? -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:30:10

秋冬,北海道涵舘,或石川金沢,仙台松岛与盐釜,青森八户 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:34:22

记下了, 下次直奔。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:36:11

东京附近千葉,築地市场 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:40:57

欺负俺不懂,还真信了 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (14 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:27:59

不吃,葱姜蒜全不吃,但我与叔叔吃 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:27:02

以为上面是楼主呢 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:28:40

瓜捣乱 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:29:43

螃蟹好吃就是吃起来太麻烦。 -区分大小写已经存在- 给 区分大小写已经存在 发送悄悄话 区分大小写已经存在 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 06:53:30

螃蟹好吃就是吃起来太麻烦。 -区分大小写已经存在- -帅哥也有更的时候- 给 帅哥也有更的时候 发送悄悄话 帅哥也有更的时候 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 07:00:09

我妈也说过以前她小时候,一到中秋左右,就有人专门一篓一篓的挑着螃蟹给她们送去,我老爷是北京人,不让她们吃 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (188 bytes) () 12/09/2016 postreply 08:09:59

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!