区分龙虾和螯虾的概念

这是舶来词汇理解失误的一个例子。

美国东海岸的所谓LOBSTER，学名是Homarus，腹胚目--螯虾目--海螯虾科，俗称海螯子，虾螯子，有些地方也叫虾趴子（级别类似皮皮虾），“麻小儿巨人症”---就是大个的螯虾。

澳洲和美国西海岸的SPINY LOBSTER（Langouste, Rock Lobster)，学名Palinuridae，抱卵目---无螯下---龙虾科，俗称龙虾，国内90年代时说的龙虾就是这类，也叫澳洲龙虾。

这是外形区分

 

这是冷冻的龙虾价格：

California Spiny Lobster  E-mail this product to a friend

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龙虾可以刺身、生吃。

螯虾基本都要水煮、油滚。

龙虾有强烈的寄生虫避扰习性，有能力在虾群中区别病患。

螯虾没有寄生虫甄别能力。

龙虾只生活在石质海床和珊瑚群中，譬如大堡礁。

螯虾生活在沙质、泥质近海海床上。