甜齿，问你泡咸蛋的问题啊

我刚泡上了，一是泡多久，二是泡完还要煮熟吗，还是就可以吃了？

所有跟帖： 

• 咸蛋腌好后也是生的，跟皮蛋不同，所以得煮熟才能吃。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:25:50

• 哦，谢谢啦。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:35:45

• 买来的都直接吃，所以我得问问，呵呵。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:28:19

• 因为是腌完以后煮了再装盒卖的，如果是超市买那种当地腌的网兜装的也是要煮。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:28:49

• 我服了你这样的糊涂蛋！ -甜齿- ♀ (485 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:52

• 真是很好笑，熟咸蛋包装上都写着的，难道你不看吗？回家把你家的咸蛋包装看看，很大字的。 -甜齿- ♀ (256 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:09:53

• 你有没有看一下，有可能是本来就煮好的。有的地方卖的就叫熟咸蛋。 -熙阳- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:30:14

• 五谷不分的糊涂蛋，呵呵 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:34:30

• 有生咸蛋有熟咸蛋，我都是买震惊包装熟的当零食吃。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:36:35

• 哈哈，把你震晕了。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:42:46

• 喝粥时吃很美味的。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:40:04

• 中国超市有的咸蛋是熟的，特别是厚塑料袋密封的那种 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:52:55

• 起码得21天以上，到30天的时候黄会出油了，可是蛋白就很咸了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:29:43

• 别泡了不是什么好东西，这都是当年穷，肚子里没油水才想出来的。。。 -yl450- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:31:16

• 喜欢吃，不费什么劲，所以想试试。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:35:10

• 泡坛要放冰箱里吗，还是室温就好？那个是生蛋，要煮一下 -侧卫1- ♂ (71 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:51:27

• 室温就可以，饱和盐水不容易坏 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:54:12

• 有一年腌臭了，可能是盖子没盖紧或是什么 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:00:56

• 跟盖子没关系，首先盐要放足，其次蛋不能漏出会面，一定要全部浸在盐水中，我估计你是有的蛋部分浮出水面了 -甜齿- ♀ (35 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:07:10

• 最上层是浮出水面了，得用个碗压住 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:25:27

• 可能是的。白水要先煮开吗，用热水来融化盐，还是自来水就可以了 -侧卫1- ♂ (68 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:55:13

• 好像盐的溶解度不怎么随温度而变化呢 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:02:16

• 哈哈，中学化学是这么教的。我想开水可能也有杀菌的作用？ -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:05:44

• 我的化学几乎全忘了，就是这个盐的溶解度不怎么随温度变化记住了。 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:06:47

• 来了，要黄出油，最好30~35天，盐水要饱和，搅动盐直到无法再溶解，腌好后是生咸蛋，要煮过才能吃 :-)) -甜齿- ♀ (59 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:51:57

• 为什么不直接埋在盐里？ -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:00:28

• 在酒里滚过就可以直接埋在盐里，不过我觉得水泡的更方便，还省盐。 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:03:02

• 是的，不过还是用盐水泡最省事 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:10:26

• 醉蛋，你错过了一个发明名菜的机会。。。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:11:23

• 化工工程，蛋壳是个渗透膜。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:17:02

• 某些人的问题看来是真不怎么会做饭哈 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:04:16

• 坏笑，砸你。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:39:08

• 记住蛋要全部浸在盐水中，不能浮出水面！！！！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:09:32

• 我的问题是：我腌的鸡蛋有很多破壳了，蛋白死咸。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:11

• 哈哈，真是一个比一个能干，你把鸡蛋扔进瓶子里的吗？那你还是用广口瓶吧，方便把鸡蛋放进去 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:17:08

• 轻拿轻放小心入瓶，上面压一碗压着，一个月开吃时发现有好多裂口了。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:24:19

• 鸡需要补钙。有的蛋就是壳薄。换一种厚壳的。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 22:51:16

• 那应该做的是盐水蛋花汤。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:23:26

• 那是美容面膜。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:29:09

• 沉坛咸蛋，然后可以编个传说故事。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:59

• 哈哈哈，我以为只有老外不知道咸蛋是生的，还没见过中国人不知道咸蛋要煮的。腌咸蛋有个简单又好的方法 -铁湖金山人- ♂ (834 bytes) () 09/21/2016 postreply 00:15:19