喝汤了

脊骨西洋菜汤。

所有跟帖： 

• 我先喝一碗！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:22:06

• small heart烫嘴，刚煮好的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:24:10

• 我今天也买了西洋菜，因为好像有点上火，我们这小小一把99分，以前一大把才5毛。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:26:57

• 我买的也是99一把。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:47:48

• 这世道太不公平了， -紫玉兰紫丁香- ♀ (80 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:59:35

• 这时候不当季，所以贵。我这是在老中店买的，若在老美店也要那么多的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:14:00

• 我就是老中店买的，西人店木有。 -紫玉兰紫丁香- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:43:25

• 立即怎么弄不柴？是否跟鱼汤一样，先下的顿味(扔掉)后下的才吃肉？ -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:29:05

• 里脊炖汤都是柴的吧，我就切小丁合着汤喝了 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:33:07

• 我一般都是后下。 -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:34:24

• 其实主要还是喝汤味，我喜欢里脊肉炖的汤，香，所以忽略柴 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:12:13

• 对。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:14:48

• 其实和菜本身有关，尤其现在这个时候不当季，就很难煮烂。做鱼汤的话，广东 -source4book.com- ♀ (98 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:41:08

• 可能我误解你的意思了，我就是一起煮炖。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:46:08

• 我从来不吃汤渣. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:15:13

• 渣要吃。据说营养汤占10%，渣占90% -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 06:53:05

• 哪儿有用里脊炖汤的呀，用骨头、梅肉、排骨都好呀。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 23:26:34

• 那是先下 -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 06:22:36

• 嗯？啥意思？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 08:56:53

• 以前在南方常喝，说是去湿祛火的。似乎是很有用得。好东西。 -姬文伽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:36:00

• 有一股比较奇怪的，像膏药的味道。这汤里好像要加百合杏仁之类，是苦点，但我猜未必是西洋菜的苦。 -姬文伽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:41:28

• 品种问题，就像有时丝瓜也有些苦一样。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:50:26

• 我觉得是有道理的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:53:33

• 俺不喜欢青菜在汤里面的颜色哈。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:39:01

• 头次听人这样讲，你要求真高，绿色菜怎么能够不出颜色哈？ -yhr- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:41:26

• 绿菜不绿哈。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:46:16

• 看来你没喝过西洋菜汤。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:42:37

• 俺喝过的汤里的菜是翠绿的。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:47:43

• 嗯，那在粤语里叫“滚汤”。楼主的那个是“煲汤”。 -稻穗儿- ♀ (105 bytes) () 11/23/2015 postreply 00:14:42

• 我也是。有次看老美的美食节目。主持人在清水里煮上海青。煮了一会，菜变成绿绿的颜色时，没拿出来 -苹果梨- ♀ (130 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:51:39

• 我感觉西洋菜不太容易煮烂。粤菜馆的例汤往往就是这个汤，这个颜色。还有一种霸王花排骨汤，也类似，都是煲出来的吧？反正和北方 -姬文伽- ♀ (32 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:56:38

• 和品种有关，有些很容易烂，有些就很难。像我今天的就不烂。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:02:00

• 我这菜炖煮了三个小时，谁都不能把它保持绿色。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:56:53

• 为什么把青菜炖三个小时？ -专家建议- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:01:59

• 广东人好像讲究的是汤的味道 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:05:31

• 粤菜里的西洋菜汤就是炖煮很久的。也有滚汤的，就是 -source4book.com- ♀ (101 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:08:03

• 94酱紫 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:15:13

• 小专真老外。。lol -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:14:18

• 这是广式煲汤. 没人要求菜绿绿 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:24:31

• 青菜煮过时了比较难看哈。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:05:46

• 好吃比 好看重要，嘿嘿，当然也是看菜滴 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:13:27

• 那颜色和冻菜叶子一个色。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:18:51

• 看着有食欲，来一碗。 -阁阁- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:40:55

• 来吧，一大锅呢。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:58:49

• 好喝。我家的最喜欢喝这个。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:42:52

• 握手。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:09:16

• 好大块肉啊。最喜欢的汤之一。 -LWL- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:49:58

• 同好。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:09:44

• 来一碗。年轻时吃不惯西洋菜，看了你的汤，决定再试试 -离岸- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 20:54:18

• 祝你好运，买到不苦的西洋菜。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:10:40

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:11:29

• 来一碗？喝下去，保证肚子不疼了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:17:14

• 喝完汤保证。。。那啥的快了。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:21:14

• 我很久没煲汤了. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:27:05

• 煲白菜干汤吧，放几粒杏仁，秋冬季节正好。这些材料估计你那也能买到。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:34:18

• 除了西洋菜外我啥汤料都有. 香港买来的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:42:12

• 那你没理由偷懒，喜欢的话放一小片鱿鱼或章鱼干那味道就更好了。女人唔补，好易老。这是广东人的老话。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 21:55:04

• 我都有的. 晚上回来煲.得买一块瘦肉 -老恐龙- ♀ (104 bytes) () 11/22/2015 postreply 22:00:22

• 瘦肉也好，汤就没有那么油。煲一大锅，可以喝好几天。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 22:10:10

• 我有个慢炖锅.包一夜 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/22/2015 postreply 22:18:41

• 秋冬煲汤是进补。每顿饭都有汤汤水水的好啊，美啊 -zaizai- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 04:25:00

• 好汤！以前用广广好朋友经常做这个汤，煮很久说这个老火汤清热，我后来也学会了 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 05:20:45

• 靓汤！ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 05:50:54

• 西洋菜是watercress? 烫一下，凉拌也好吃 -Sunblue- ♀ (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 06:31:08