过去看《十万个为什么》

   记得是酒中的某种成分会钻进蛋黄部分，然后把蛋黄里的脂肪单独提炼出来，所以切开来，可看见油，黄黄的，特别诱人，而蛋黄也就起砂了。好像是叶永烈写的：必须用烈性白酒。