今天早上的收获

本来只是去拿个花盆的，结果出了门再进门已经是2个小时之后了，匆匆忙忙收了点回来，明天得送外卖了（正好有个PARTY，都得送出去）。


小小菜园，收获还是不错的


早上的收成：臆瓜，黄瓜，长豇豆，茄子，紫薯叶，辣椒


很多种子都可以在超市买到，中间那个黑油油的辣椒就是在老美超市买的某一个比较老的辣椒取出来的籽育出来的苗结出来的果。大辣椒也是在韩国店买的一根辣椒，取籽育苗。


2种黄瓜，当时第一批秧苗全部被冻死了，这是第二批苗结的果。


长茄子，还生了个龙凤胎

 
教你腌蛋：
美国一般买不到鸭蛋，只好用鸡蛋代替了，有时候在FARMER MARKET碰到有卖双黄蛋的，腌鸡蛋最合适。虽然现在大家都怕胆固醇高，不过，腌蛋一年也吃不了几个，而且最好吃的还是蛋黄，肯定是用双黄蛋最好了。
方法：2只小碗，一只里面倒酒（40度以上的烈性酒），一只倒盐，酒不要倒太多，用不了多少的。
鸡蛋先在酒碗里面滚一圈，再到盐碗里面滚一圈，装入ZIP袋子里面，15分钟后2打鸡蛋腌制完毕。
ZIP后平放入一个合适的盆子里面，放置于室温阴凉处1个月，2个星期的时候把袋子翻个个儿，这样2面咸淡比较均匀。一个月后冲洗干净煮熟就可以开吃了，看看是否流油了？

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