獐子岛的“国宴鲍”

在中国和美国两个国家经过了漫长的敌对状态后，由一次偶然的事件引发了一场被世界称之为“乒乓外交”。之后，1971年10月，时任美国国务卿的基辛格博士先期秘密抵达北京，同中方一起确定了美国总统尼克松将于1972年2月21日访华的时间表。

在美国总统访华前，周恩来总理亲自审定招待客人的国宴菜谱。其中鲍鱼一项决定用辽宁的新鲜鲍鱼，以此来展示中国渊源的饮食文化。1971年12月，国务院把采捞1000公斤新鲜鲍鱼的任务下达给了辽宁省，省继而又下达到地处大连市东部的海域的长海县，因为这里有鲍鱼资源丰富的獐子岛。

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（辽宁省地图。下方红圈是獐子岛的位置）


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图：獐子岛的位置


但12月的獐子岛已是数九寒冬，海水温度已在零下。鲍鱼都去了较深的海底过冬，渔民也早已弃船上岸。这时到海底采捕新鲜鲍鱼，简直就是去送命。当然这种光荣的革命政治使命就有党员带头了。当时已经40岁出头，时任獐子岛潜水队长的的王天勇和他的同伴接过了这一命。

  
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图：鲍鱼


1972年1月，潜水队不畏天寒地冻，经过100多次的由浅及深下潜，经历10天的艰苦奋战，在塑料氧气管和一层橡胶潜水服的简陋的装备下，将水下30米处新鲜的过冬鲍鱼采了上来，共采集了2000公斤。并由海军专舰迅速送往大连，经过精心挑选，将其中的1500公斤由飞机直接送到北京，送上了国宴餐桌。之后，采捞鲍鱼的勇士们被周总理称为了中美建交的“幕后英雄”，而獐子岛的鲍鱼也一跃成名为“国宴鲍”。


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图：周恩来总理宴请尼克松总统。


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獐子岛的鲍鱼因宴请尼克松而成为“国宴鲍”（资料图片）



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獐子岛


后记：


现在，王天勇已年近八旬。这个被称为“老英雄，老劳模”的潜水队队长因长期的职业伤痛使得腿部落下了残疾，走路也需要拄着拐杖，蹒跚步履。而他当时很多的同伴或是仙逝，或是已定居于大连等地。如今的他虽然享受着国家和镇政府给与的生活补助，但长期的潜水使腿伤伴随着他的暮年。


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2008年的王天勇