百香果焦糖浆

做甜点必备，风味独特

材料：
水一小勺10克
细砂糖100克
鲜奶油100毫升
百香果浆35克 （3个百香果，朋友送的，谢谢啦！）
盐 1/2小勺
奶油 38克

做法：
1. 把水与细砂糖倒入小锅内，以中火加热，不需要搅拌材料。偶尔轻轻摇摇锅子，使材料平均受热。
15分钟左右当细砂糖融化变色后再搅拌均匀。同时准备好热的鲜奶油。
2. 糖煮到170度，焦糖状。沿锅边慢慢冲入鲜奶油和百香果浆，煮到120度。
3. 加入奶油搅拌均匀关火，冷却后使用。