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天寒地冻,来一碗风味独特的羊肉汤

(2018-01-20 10:17:58) 下一个

羊肉miso汤
材料是:
  • A 带骨羊肉800克,鱼翅瓜300克,西红柿200克,洋葱一个,姜片35克,
  • B:芹菜100克,豆腐200克,鹰嘴豆 1罐
调味料:盐,miso 2小勺,白胡椒
做法:
水烧开,加入材料A,大火煮15分钟,转小火30分钟,最后十分钟加材料B,然后放调味料,就是鲜美可口又抵寒冷的一锅好汤。

羊肉是在清真肉店买的,基本上他们都把肥肉去除,切成你喜欢的厚度,特别合适熬汤。如果你附近没有这样的肉店,可以买超市的lamb chop,自己把肥肉去除,否则汤会过于油腻
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