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嫏嬛
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求助帖，《已解决：发现的问题是，模具质量不好导致的烘焙时变形》蛋糕底部问题。

(2017-02-25 08:22:19) 下一个

朋友做出来的蛋糕底部。

朋友离得远，所以没法看到全部步骤。

但是每次烤好都会有这个问题。

不塌腰，不开列，不会缩。内部组织也没问题，就是底部长这样。

模具没水没油。

蛋白也OK 

烤制前，烤好后都会震模具

求大牛们指点

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