面包会有的，啤酒面包也会有的

“面包会有的，牛奶也会有的！”这是一句经典的台词，其衍生的意思是：现在没有的，将来会有。遇到困难的时候要想想，一切都会好起来的，也就是要积极乐观向上，你的愿望总归会实现的。提起牛奶面包，相信很多人都会做，可是，你们有做过啤酒面包吗？

啤酒是通过大麦发酵后得到的，特色是酒精含量低，泡泡很丰富，啤酒面包就是利用这个简单的原理制作的。

昨天外出购物，也是碰巧看到这款食材，想着买回来尝试做一做，因含酒精成分，也只能与Master King分享啦。总体感觉，不用揉面，不用等待发酵，不用发酵粉和其他的添加剂，方法简捷，效果一流。这款蛋糕糅合了蛋糕香、酒香和芝士香，口感外层酥脆，内里绵软厚实，不松垮，还有种子的颗粒感，味虽微苦，尚有回甘，反正我还挺喜欢这种风味的。

今天就分享一下这款特别简单，口味却很特别的啤酒芝士种子面包吧。

 

 

 

 

 

啤酒芝士种子面包

 

一、材料

Trader Joe's的啤酒面包粉1盒、小罐啤酒1听（12oz）、鸡蛋2只、芝士条1/2cup（随意）、混合种子3tbs（随意）、奶油1/2stick（随意）

需要9x5的烤盘

二、做法

1、将啤酒倒入面粉中，搅拌成糊；

2、加入种子、芝士和鸡蛋，稍微搅拌一下；

3、微波炉打5-10秒融化奶油，一半混入面包团中，另一半用蛋刷在面团表面涂刷均匀；

4、预置烤箱华氏350度，时间50-55分钟，中途转一下烤盘，以使蛋糕受热均匀；

5、用竹签测试内熟与否，取出后趁热再刷一点蛋刷上的剩余奶油，置凉切片食用。

 

 

[富春江南]

回复 '夏圓' 的评论 :早安！圆圆的圆食会有的

[夏圓]

圆奖也会有的～～

[富春江南]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿巧手，很喜欢，觉得做起来麻烦，偷懒买现成的吃呢

[菲儿天地]

回复 '富春江南' 的评论 : 提拉米苏原来做过：）

[富春江南]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 提拉米苏也会用到酒。都别有风味

[菲儿天地]

想吃，有机会试试，还没吃过啤酒面包呢，rum cake 倒是做过的。