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秘鲁菜,看古董展

(2018-01-13 18:56:44) 下一个

秘鲁菜这两天悄悄流行,不知不觉地我们这里已经开了2家,都非常热门,口碑也好。秘鲁菜据说是南美的法国菜。米奇林3星名单上,就有好几家来自秘鲁。有人说是秘鲁政府打得美食牌,用来改变自己的形象。

不管怎样,秘鲁身处南美洲,南临太平洋沙漠,西临安第四山高地,东北部是亚马孙热带雨林。很多旅游杂志介绍秘鲁美食都是按照高原,海岸沙漠,丛林来介绍。

秘鲁美食既源于传统的印加文化,也有后来外来日本,中国,法国移民的影响。非常的多元化。

我朋友来自秘鲁,向我大力推荐这家秘鲁店。去了一次,我就喜欢上了,后来带了我妈,小朋友去,好了我妈也喜欢上了秘鲁菜了,还问我上海有什么地方吃秘鲁菜,她回去想吃了,可以去。

一落座,就送个cancha salada,也就是油炸珍珠米。我一般,小朋友爱吃。

这个是秘鲁著名的高原饮品Chicha Morada。不含酒精,紫玉米+菠萝+丹桂同煮。酸酸甜甜的。我老妈特别喜欢。

芒果汁

Causa,这是从我第一次吃,叫得,以后每次必点的一道头抬。这是到传统的高原小吃。

秘鲁有很多种洋山芋,高原人,把洋山芋煮熟,碾成泥,里面包上肉,海鲜什么的,然后浇上酱。口感有糯,而且不腻,上面的酱带点酸味,一下子就胃口大开了。

这家店做了比较细致,一层层的,传统的,就是个卷。

秘鲁传统的炸海鲜,配秘鲁辣酱,旁边那个绿绿的就是他们的辣酱,还有红的,和枣红的。没拍到。我女儿就喜欢吃他们的炸鱼,其他炸海鲜不是很喜欢吃。就让他们全部换成了鱼了。不得不提一下,秘鲁的炒白米饭很好吃,象海南鸡饭一样,香香的。

Churrasco al chimichurri,这个严格的来说是阿根廷菜,是用Chimichurri酱汁,浇在烤过肉类上。chimichurri酱料,是parsley,oregano,橄榄油,混合起来,有点象pesto.

这个是没有chimichurri酱料的,口感差了很多。

秘鲁有很多日本移民,当年总统还是日本裔的.受日本影响很大,这个tiradito seafood,就是。tiradito是把生的鱼,海鲜切成生鱼片的大小,然后浸在调味汁里。好吃阿。里面的鱼,干贝是生的,贝壳的是熟的

说道tiradito,就不得不提到秘鲁有名的Ceviche,柠檬腌生海鲜。

这是太平洋沙漠地区的特色菜,新鲜的海鲜,用柠檬汁腌入味。既消毒,又去腥气。还给海鲜带入一种特殊的口感。我妈不是很能吃生的,就叫了个虾的,快速烫一下给她。又嫩有爽口。

还有些其他的,名字不记得,这些西班牙文,真难记。我每次点菜,都象当年辅导儿子西班牙文一样。

秘鲁也有很多中国移民。这道菜就是中国炒饭。肉是烤过的,有咬头,不过我跟喜欢他们的炸鱼炒饭。鱼嫩的不得了。

老规矩,吃完了,就要走走,消化消化,看一年一度的古董首饰展。

我最喜欢就是他们俄罗斯家的展品,太好看了,这些个镂空雕花景泰蓝制品。买家还特别好,特意开了灯,把这些小碗,小杯放在灯下,给我看,透明的。叹为观止。俄罗斯可能和中国接近,所以很多都用了玉器。

照片就拍了一张,光顾了欣赏了。

还有银器,很多来自英国。我每次看着这些银器,都想,这些是不是当年我们庚子赔款,什么赔款给赔出去的。

看见没有,好打一个银帆船,上面还镶着红宝石。

拉风的银家具,看到上面的雕花没有。还有这又没有Downton Abbey的既视感。

古董家具。

还有各式各样的装饰品。其中有个洛可可贝壳镶嵌大圆台来自以色列的博物馆。一共两台。开价好高。我听了都忘了拍照了。

还有各种装饰品:

我记得两年前,tiffany的马赛克灯是两个展馆,我从来没见过这么多,这么漂亮的tiffany台/吊灯,比纽约博物馆还多。

这两年少了,好看的也少了,估计卖掉了。

展馆还有名画,有毕加索,还有马奈,有传统经典的,不过不多,很多现代的,或者比较新颖的,象这种画上配上真的配物,还有一个韩国设计师的3D绘画。相当震撼。不过手机拍不出来。

剩下来的就是首饰了。

有点翠,卖家问我要不要带上试试,坚决不肯,点翠以前是什么人带的,他们如果能有真的点翠,那肯定是从那里来的。我可没有宋美龄的担子,她是国母,压得住。慈禧的珍珠可以绣在鞋上。我小老百姓一个,不敢。

同样,英国来的卖家有很漂亮的羊脂玉首饰还有把玩的东西。可惜,玉这个行业,门道很深,不敢碰。所以没买。

还是看大金大绿大红,来的直接。

这是来自泰国的一个设计师做得金丝花瓣包珍珠。

 

 

各种各样的胸针。

 

Bernd Munsteiner的Munsteiner 刻法,在珠宝背后,雕花样。

 

 

现在知道我最爱的是谁家的了,Buccellati家的。第一集007里,那个结婚戒指就是buccellati,我从小看了,就念到大。结婚戒就想要这样的,可是理想是苗条的,现实是肥胖的。我的小短指头带了不好看。我差点没在首饰店哭出来。心中永远的痛啊。

逛古董展,就象参观一个小型的博物馆,里面每个卖家都是各级一流的讲解员,都乐于与人分享,讲解。每个柜台下来,都知道了一个历史小故事,或则是个艺术小片断。买不起有形的实物,但是无形的知识却是受教不浅。

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评论
truetruegarfield 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你下次来冬天来,我们一起去看。这里的古董真不错。
菲儿天地 回复 悄悄话 都是好菜,我也喜欢看这些古董!:)
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