2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
玉米面发糕，是中国老百姓最最家常的主食，在中国的北方，比烙饼普及，甚至比馒头还普及，玉米属于粗粮，玉米面当然属于粗粮，玉米面发糕肯定属于粗粮！
其实，现在的玉米面发糕，玉米面已经不是主力队员了。为了有了好的口感，为了粗粗的玉米面不喇嗓子，玉米面里掺了不少其他元素。
好吃的牛氏玉米面发糕配置秘方：
8 oz 的美国北达科他州2016-2017年产的中细玉米面
10 oz 西雅图精致白面
2 oz 的田纳西白糖
2 oz 的南加州NF豆面
3个走地鸡下的当天鸡蛋
二分之一块爱尔兰无盐 butter
2勺希腊橄榄油
2勺东方牌 yeast
1勺大力Baking Powder
一杯左右的纯净水
将这些好东东放在一起花30分钟搅匀，要比烙饼的面还软一些。
然后放在90度的温度下3.5小时。
用煤气烧火的蒸锅大火蒸20分钟。
出锅之后，必须要等4分钟再吃，否则烫嘴。
这样的玉米面发糕松软可口香甜有玉米面和豆面的香味，还有butter的余香，人见人爱。
玉米面发糕上可以点缀红枣、葡萄干、芒果丁、菠萝丁等带有甜味的美食。
注：玉米面发糕不能就着咖啡喝，否则体内荷尔蒙含量锐减，您考虑吧！
阿嚏！
《版权玉米面所有，翻印吃发糕不究》
我第一不知道温度多少合适，第二也不知道烤多长时间。因为我从来没有听说过烤玉米面发糕的。在中国没有听说过，在外国也没有听说过。
非常SORRY.
========================
你还养鸡吗
烤牛肉!
我问你烤肉方法，你可能没看到，我还等着呢！
做个玉米面发糕还要满世界去采购。