新买一口好锅

刚刚买了一口锅，生铁打造，很精美，像极了当年我的那口小炒锅，用手一敲锵锵脆响，细看乌黑之中有些白，质地细密，就是个沉啊！平底儿，锅底更厚，适合电炉子炒菜。
法国佬给打造滴，名牌，啥牌儿？我也说不上，看着好，喜爱，就买下了，花去200多美刀，当个古董用8，哈。
先炒个开阳白菜，虾米备好，白菜平片儿，用葵花子油或花生油，这些油我吃习惯了哈。
开始炒菜。
我好像特喜爱好锅。不知为何？哈。

所有跟帖： 

• 恭喜!恭喜你找到至爱:D~新锅在炒菜之前好象要处理一番吧?具体我不知道. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:10:49

• 回报一下，现在，开洋白菜已成，味道好极！很像开阳白菜，真正好锅！珍藏珍用之，此锅 -大江川- ♂ (168 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:40:22

• 哪里买的？多少钱？我也想买铁锅 -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:21:19

• 260多美刀。SURLATABLC厨具店，法国造。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:42:08

• 美式食物多加小心，吃久了不舒服哈。炒炒菜，权当玩了，嘴馋之人，木半法，哈。厚福大的绿色食物， -大江川- ♂ (102 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:47:57

• 有口好锅，炒菜都感觉爽~ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:53:39

• 没错！好锅好味。我都丢弃很多锅，不是忒薄，就是涂料，还有的不耐高温。。。样子货，生铁铸造，很难遇上。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:56:32

• 刚才炒了一下，找回当年土灶铁锅柴火炒菜的感觉。。。爽！味道正。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 20:58:28

• 农村的土灶大锅炒出来的菜特好吃。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 21:07:59

• 因为货真价实。好锅好米好菜。。。绿色原味自然传统。。。旧东东经过时空考验，新东东 -大江川- ♂ (28 bytes) () 06/13/2011 postreply 21:25:53

• 等着好菜了！ -圈外闲人- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 21:25:00

• 嗯。明个准备来个韭菜炒鸡蛋。再来个炒土豆丝。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 21:27:33

• 回复：烤五花肉 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 21:59:34

• 嗯。这种铸铁锅主要用于小炒，底厚，导热慢些，但是不糊。铐与炖，估计也不会错。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 22:06:41

• 倒是像个专业的！ -圈外闲人- ♀ (0 bytes) () 06/13/2011 postreply 22:39:19

• 民以食为天,我对吃有足够的兴趣,因此对锅子很挑剔.哈. -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 14:21:59

• 串串我去你说的那个公司的网站看了。那个锅呀？要当淑女，感觉得整一个好锅 -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 15:25:52

• 必须滴。你再到卖锅的店里实际考察之。法国造，圆口平底，很重。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 19:10:53

• 好锅！对发展臂力也有好处:P -tiantu- ♀ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 18:22:46

• 嗯。很有份量。钢钢滴，甜兔也可买一口，以示你 -大江川- ♂ (32 bytes) () 06/14/2011 postreply 19:18:36

• 惭愧地说：俺刚换了一把掂得动地，体力跟不上了:))) -tiantu- ♀ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 19:24:58

• 小炒电炉，不掂也可。在家里掂，咋掂也整不出火苗子，哈，于是，不掂可也。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/14/2011 postreply 19:33:46

• 习惯性动作，不掂就觉得菜不香:D -tiantu- ♀ (0 bytes) () 06/15/2011 postreply 18:01:36

• 嗯。颠勺使菜受热均匀，再着把火更绝，家厨难出此效果，哈。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 06/15/2011 postreply 20:47:13