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我国唐代著名诗人杜甫曾写过一首《人日诗》，其中有「元日到人日，未有不阴时」这句话。
诗中提到的人日，就在农历正月初七。人日是个不大的节日，有不少地方只有传说，而没有特别的风俗。不过，说说它的来历，还是挺有趣的。
古代的人，把正月初一称作鸡的生日；初二是狗的生日；初三是猪的生日；初四是羊的生日；初五是牛的生日；初六是马的生日；而初七就是人的生日。
这就要说到盘古开辟天地、女娲造人的神话故事了。
相传很早以前，那时候没有天，也没有地。天地混混沌沌合成一团，真像一个「大鸡蛋」。有一个叫盘古的蹲在这个大鸡蛋里。盘古在「鸡蛋」里慢慢地长呀长呀，他的身体长到九万里长。
他在「鸡蛋」里呼噜呼噜睡了一万八千年。一天，他醒过来了。哎呀，怎麽四周都是黑糊糊的，什麽也看不见。他拿起身边的一把斧头，狠狠地朝「鸡蛋」的外壳劈去。只听见「轰隆隆」一声巨响，这个大「鸡蛋」给劈成了上下两半片了。
「鸡蛋」里一些轻飘的东西往上升，变成了天；一些重的东西呢，就往下沉，变成了地。盘古怕天和地再合起来，就用头顶苍天，脚踏地。
又经过了不知多少万年，天越来越高，地越来越厚，看样子天再也不会塌下来了。这时，盘古站得也实在太累了，他身子一个晃动，倒了下去。盘古死後，他的左眼变成了太阳；右眼变成了月亮；身体变成了山岳；血液变成了河流；汗毛变成了花草树木；骨头变成了闪光的金属和坚硬的石头；汗水变成了雨水和露珠。盘古开辟了天地，把整个儿身体献给这个新世界。
但是，盘古开辟了天地之後，还没有人呀，那时世界上只有神仙。
一天，有一个叫女娲的女神，来到盘古开辟的新世界。长著人的头，可身体却是蛇的形状。她想，世界上光有神仙，太寂寞了，应该增加一点有灵性的东西，才显得生气勃勃。
相传在农历正月初一这一天，她抓起地上的一把黄泥，造出了一苹活生生的鸡，於是鸡诞生了。第二天、第三天┅┅一连六天，她又造出了狗、猪、羊、牛、马。
到了第七天，该造什麽呢？她坐在一个池塘边思忖著。池塘像一面透亮的圆镜，映出女娲的面目，对！照自己的模样造出个活生生的东西来，不是挺好吗？
她捧起黄泥细心地造了一个泥娃娃。上身搓出来了，她想，下身可不能搓成像自己那样的蛇身。她就造出了两条腿。这个泥娃娃一落地就活了，会蹦，会跳，会说话。女娲给他取了一个名字叫做「人」。啊！这就是世界上第一个人。女娲搓呀，搓呀，搓了许多泥娃娃，一个个都活了。她创造了一个人的世界。
人们了纪念女娲造人的贡献，就把正月初七这一天，定为人的生日。
古代，人们在人日这一天要用五彩花色的丝织品剪成人的形状，或用金属箔刻成小人的样子，挂在屏风上或床头帐子上。有的妇女还把一种用绸子刻剪出一个小人形像的剪纸，戴在头上。不过，这些习俗在今天已经不多见了。
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典故
据晋朝董勋《答问礼俗说》记载∶「正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。」根据西汉时期东方朔的《占书》记载，农历新年的首八天为不同畜牧作物的生日，依次序为「一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷。」
故此，每年正月初一为鸡的生日，初二为狗的生日，初三为猪的生日，初四为羊的生日，初五为牛的生日，初六为马的生日，初七为人的生日，最後初八为谷的生日。
传说
传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡狗猪羊牛马等动物，并於第七天造出人来，故此初七为人的生日。
节庆食品
中国人通常会於农历新年享用象微吉祥的食物，而人日当天会吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、面线、盒子菜等。并会於庭院摊煎饼「熏天」。马来西亚和新加坡华人则会以「七彩鱼生」代替七菜羹。
目前,这项华人节日只有马来西亚,新加坡之华裔同胞较为重视,每年农历新年正月初七时,新马华人都会大肆庆祝,在这天家家户户都会以「捞鱼生」为主要当天的活动,一群人围在一起哄襄盛举,讨个好彩头。至於中国大陆已经很少华人庆祝这样的节日活动.在大陆此节日虽无专门的庆祝活动，但此日作为一系列农历「过年」（正月初一至正月十五）庆祝活动的一部分仍然以深刻的烙印与顽强的文化传承存在於民间。比如在「人日子」洗头，可以做针线活（其他日子则不允许）等，然而年年过年辈辈如此，如今国人却已渐忘此日的意义与渊源。 台湾的华人从来都没有庆祝这样的华人节日.
习俗
据说汉代已有人日习俗，至魏晋後更开始被重视。古人会於人日当天戴上「人胜」(一种头饰)，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代後，皇帝会赐彩缕、人胜及登高大宴群臣。若人日天气晴朗，则主当年人口平安、出入顺利。
人日当天亦有放花炮、烟花等习俗，故人日亦是火的生日。
由於新春不同的日子为不同动物的生日，故亦有习俗，禁止宰杀当天生日的动物；人日当天亦不会对囚犯用刑。
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