转化糖浆老浆香气更浓些。结晶的话重新加热,加入少量玉米糖浆和柠檬汁即可。
来源:
紫色公主
于
2018-05-27 10:53:42
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如果制作过程中转化完全,比较少会出现结晶现象。所以,再加热加料加工的时候,按照制作方法,确保转化完全。