请问月饼烤好后皮裂了，可能是什么原因？怎样改进？谢谢

来源: jessica8686 于 2017-09-30 12:38:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (472 bytes)
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一小时后就合上了。谢谢大家

月饼刚出炉，好高兴。

就是有一两个皮裂了。请大家帮忙指点一下，下次争取没裂的。

 

所有跟帖： 

• 明天一回油，裂痕就会消失 -Susan-FF- ♀ 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 (53 bytes) () 09/30/2017 postreply 14:48:30

• 谢谢！ -jessica8686- ♀ 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2017 postreply 14:52:29

• 花纹好清楚 -柳树下- ♀ 给 柳树下 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/30/2017 postreply 15:50:10

• 馅料太湿了就会引起月饼皮破裂 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2017 postreply 16:02:42

• 谢谢大家。现在已经基本都合上了。下次馅再炒干点 -jessica8686- ♀ 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 (87 bytes) () 09/30/2017 postreply 16:53:56

• 如果都合上啦，那馅就刚合适 -Susan-FF- ♀ 给 Susan-FF 发送悄悄话 Susan-FF 的博客首页 (169 bytes) () 10/01/2017 postreply 10:48:44

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