请教爱厨，新手用75克模子，纯豆沙馅，想包薄一点儿，皮和馅的比例多少合适？

来源: 瓷痴 于 2016-09-17 12:52:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 当当当～～～爱厨月饼出炉了～～～^_^ 由 爱厨 于 2016-09-16 11:00:30

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• 广式月饼的标准皮馅比是2:8（重量比），如果是新手，可以从3:7开始练手。 -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2016 postreply 13:33:07

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