中秋好！ 我的碱水是买的 （强烈推荐），请进来看图， 最左边的那瓶就是碱水。

所有跟帖： 

• 如果没有现成碱水，也可以用小苏打(baking soda）1小匙+水2小匙混匀来代替，但是效果没有买的碱水好。 -starstar- ♀ (0 bytes) () 09/15/2016 postreply 09:38:48

• 我的意思是可能会影响月饼的成色和花纹的清晰程度，不过也有厨友做得很棒的月饼是用小苏打的碱水的：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 09/15/2016 postreply 09:43:44

• 现成碱水那就方便太多了， 我去中国店找找碱水。 谢谢！ -雅佳园- ♀ (0 bytes) () 09/15/2016 postreply 09:56:54