飞行员餐厅 中广网记者刘鹏 摄
餐桌上摆放着各种小凉菜 中广网记者刘鹏 摄
中广网辽宁11月1日消息(记者 刘鹏)飞行员的生活在外人看来是非常神秘的,从事如此高体力高压力的飞行任务,飞行员在饮食搭配上有什么标准,有什么讲究?飞行员究竟吃什么?就此问题,记者走访了空一师空勤灶一探究竟。
针对飞行员饮食标准和制定方面,空一师空勤灶营养师杨爱明给我们讲述了以下几点。一般空勤灶会针对飞行日的飞行特点,为飞行员提供不同的膳食, 比如高空飞行,就不能提供产气、不容易消化或过于油腻的食品,比如烤鸭、肥肉等等;在夜航的时候,要提供富含维生素A的食物,比如说羊肝、猪肝和胡萝卜 等,以提高飞行员夜视力程度;在长时间飞行的情况下,提供提神和抗疲劳的食物,比如说咖啡和品种多样的兼餐等等。
各种主食一应俱全 中广网记者刘鹏 摄
面对如此多的饮食“限制”,飞行员们并没有表露出不满意,反而非常遵循空勤灶的要求,如果第二天有飞行任务,之前一天一定会在空勤灶就餐,保证在饮食方面不会对飞行造成影响。在采访中,记者看到空勤灶是采取自助餐的方式,一般8菜2汤,荤素搭配非常合理。
据记者了解,飞行员的飞行如果超过4个小时,就要吃兼餐,兼餐室会给飞行员准备水饺、稀饭、面条、各种点心等食品,使营养得到补充,保存飞行员体力。
神秘白色瓶,原来是维生素片 中广网记者刘鹏 摄
在每个飞行员就餐的餐桌上,记者都看到了一个白色包装的小瓶子,原来,这是空勤灶特意为飞行员准备的专用维生素,补充飞行员体内所需的多种维生素和微量元素。