谁知道“炉肉”？

一直到文革的时候还很多，还有“炉肉丸子”，但后来就完全消失了。好像就是把带皮的猪肉先烤一下，半生不熟的，再切片煮，有一种特别的味道，和东北的白肉不一样。记不清楚了，希望有知道的给讲讲。