买不到的不是肉，是排骨、腔骨、好带鱼、黄花鱼

有一次我为了买到带鱼排队排了三个小时结果还是卖完了，只买到了一些海杂鱼

那时候淡水鱼很少，逢年过节才有胖头鱼什么的。

有些鱼北京人不认，就可以比较容易买到。比如说有种鱼叫鲁鱼，挺好的，可是没有人买。还有咸大马哈鱼，我文革时没少吃，买的人很少。

到了73年以后，不知道是什么原因，习惯就开始变了。原来大家冬天就是吃大白菜、萝卜，而突然越来越多的人喜欢南方的“细菜”了，甚至原来被北京人笑话的苦瓜也逐渐成了受欢迎的东西。