大使馆.厨师（11 ） 大教授文人相轻，大厨师匠人也相轻！

大使馆.厨师（11） 作者：陈晓滨

 

我们厨师班的班长，是我们的小头头，掌管饭菜的质量、人员工位的分配、领导指示的落实，还有承上启下的作用。他与我们一样，也是工勤的编制 ，持蓝本公务护照。

 

管理员是我们的大头头，在使馆办公室，有他的办公桌，他的职责范围，管着餐厅即食堂，包括班长及所有厨师，并身兼采购。他是外交红皮护照，享受二秘待遇。他与夫人都是来自北京外国语大学，借调驻俄大使馆工作。他与我同龄，在河北省农村上的工农兵大学，也就是北外，毕业留校工作，在校办公室工作。

 

大教授、语言学家许国璋是他们办公室主要服务的对象之一。其中有个知名度仅次于许国璋的教授，两人不合，那个矛盾呐，那个闹啊，办公室的人，各个头疼，这个劝不得，那个说不得 …… 我可算借调使馆工作了，总算脱离了那个环境了。他说：使馆让我分管餐厅的厨师，我高兴死了！他的话外之音就是，我大学毕业就在这些大知识分子，大教授身边工作，学问大毛病多…… 厨师，那个年代，普遍文化程度低，年轻的初中学历，年纪稍大，也就小学毕业。管理起来，肯定是轻松加愉快！他比我先到馆一个多月，住宿，他们两口子住一楼，我在二楼住，休息也常见面。

 

再说说我们的大厨，大都来自国内各个省会的宾馆。来自外交部本部的食堂，就四个人，不能称为大厨，他们是近水楼台，是轮流外派到使馆工作的。我们外地厨师是经过严格的考试，合格后被分派到使馆主厨的。那些大厨，基本都是当地厨艺领军人物，或是还兼任厨师长，还有一定的人事权，徒子徒孙就多了去了，他在本市可以说挥斥方遒，上下行通，左右逢源，久而久之，脾气渐长，出国不过锦上添花再加一笔的镀金。

 

可以想象，把这些人聚在一起，所有的事 ，都必须亲力亲为，没有人听你指使，听你摆布！把这些高手码这一堆，戏，可够看的了！在我看来 ，都是小事，鸡零狗碎，你让让，我躲躲就过去了 ，但他们之间就是不行，谁眼睛也不揉沙子。班长解决不了，就上交管理员，让他断个公母！有时冲突还挺尖锐的，管理员开始苦口婆心，挺有耐心的，但双方口若悬河，到后来把管理员辩的理屈词穷，头那个大呀，那个疼啊，那个怕呀！最后他也明白了，小人物与大教授是一样的人格走向，这与读书多少没有关系！

 

大教授文人相轻，大厨师匠人也相轻！

所有跟帖： 

• 大教授文人相轻，普通厨师也无例外。算是读了几天书了，了不起了从而那些不像自己这么读书的，都属于匠人 :-) -明初- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 10:39:15

• 小时候有个邻居，基本是文盲，55年少将，总是教导我们，麻布多筋，好汉多心。。。 -skipjack1- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 12:26:50

• 仗义多为屠狗辈 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 14:47:32

• 所以毛说应该外行管理内行。一碗水端平。外行几年后也变成半个内行。 -f2022f- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 14:55:18

• 所以工农兵当校长，院长。教授，医生下乡插秧。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:08:35

• 医生下乡培养赤脚医生。教授下乡培养农村教师。院长下乡像决裂中的李向阳。 -f2022f- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:25:47

• 医生下乡巡回医疗，防治地方病，结核，麻风，血吸虫等病。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 20:27:35

• 文人相轻，是中国读过书的人的通病。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 19:26:16

• 现在是不是有文人互捧的倾向？ -冰星- ♂ (0 bytes) () 04/06/2024 postreply 03:44:57

• 文人相谀，主要是流行于中低档次文人的另一个通病，也是古已有之的恶习。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 04/06/2024 postreply 08:01:00

• 未必只有文人才这样 -山乡不仕老了- ♂ (51 bytes) () 04/06/2024 postreply 10:20:26

• 各行各业都有。 -冰星- ♂ (0 bytes) () 04/06/2024 postreply 10:37:52