回忆下70年代，吃过的饭店

粉粹四人帮以前，还算文革时期吧

父亲因为工作关系，经常要跑协助单位，如果正好碰上寒暑假，他就会带上我。

在北京吃过西餐，应该就是那个莫斯科餐厅，当时好像叫什么展览馆饭店。就记得装在酒瓶里的饮料，酸酸的，还有个全鱼，表面抹了一层白色厚厚的酱，父亲告诉我那是奶油。北京的烤鸭是什么样的，已经不记得了，只是对最后的一盆丝瓜汤印象很深。去八达岭，是在一个小火车站上的火车，中午在小卖部买了一盒凤尾鱼，从此这一辈子，凤尾鱼成了我最爱的之一

上海吃西餐时，父亲告诉我，要左手拿叉子，右手拿刀。那个服务员叔叔操着一口上海普通话逗我，小朋友啊，你这个猪排还没吃完，刀叉不能放盘子上的，不然就要收盘子了。

广州，一家野味饭店是在新华书店的斜对面。一进门，傍边就是一笼一笼的蛇，还有鱼缸里的乌龟。从镇海楼经过体育场出来后，有家饭店，那在尝试的早茶。广州跟其他地方都不一样，其他地方吃饭都是先交钱买一个个牌子，然后根据牌子端菜。广州是先跟服务员点菜，吃完后，服务员过来数碟子，然后开票，交钱。

南京印象最深的是饭店里的乞丐，往往都是成群的。

当时的饭店没有什么等位带位一说的，进去后，观察哪桌快吃完了，就上去站他后面，手抓着椅背。没吃之前，是你抓着别人的椅背，吃上以后，是别人抓着你的椅背。

当时所有的饭店，主食除了要钱外，还要粮票。每次出发前，父亲要拿出差证明，家里的粮本，到粮店去领全国通用的粮票。

火车上的饭是不收粮票的，都是一个个的铝饭盒。列车员推着小车送饭，再推着小车回收饭盒。

所有跟帖： 

• 广州还有服务员推着装满菜的车子走来走去，顾客自己挑选，然后服务员数盆子算钱。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 11:11:46

• 对，那时火车上不需粮票。文革时一次去东北，车过锦州，列车员开始卖午餐，可是菜很差。想买点荤的，只有蛋肠，别的啥也没有。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 11:36:06

• 去八达岭长城，可以从五道口上火车。 -BeagleDog- ♀ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 12:49:49

• 那时大众馆子是自服务的。买票--取菜--找位子就餐。他们只管卖票，不管餐厅容量，大概率没座位就餐。所以得有几个人，一人排队买票， -十具- ♂ (650 bytes) () 12/07/2021 postreply 12:50:05

• 看看取牌找座位的样子（图） -chufang- ♀ (178 bytes) () 12/07/2021 postreply 13:08:23

• 生煎包子糊了。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 13:11:18

• 你这个与我说的是两个世界。现在国内这种自服务快餐店看起来挤，但turn over很高。 -十具- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 13:21:30

• 我常见的的是后面等待的人把一只脚踏在吃客坐着的凳子后面，宣示等待权 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 14:15:19

• 椅子下如果有support的话，暗中踏一脚，比伸手握更雅一点。 -十具- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 16:50:54

• 75年，我高中还没毕业，某天，生产队的会计兄长神秘地对我说，你想不想跟我下馆子去？我说我没钱，他说，先用生产队的钱，算你赊账。 -法眼- ♂ (924 bytes) () 12/07/2021 postreply 13:13:34

• 艰难时日，忆苦思甜。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 13:50:40

• 那时都不容易；城里吃商品粮的，也只是比农村相对地好一点点。那时，薄熙来的夫人谷开来是个卖猪肉的，卖猪肉也是好工作，偶尔有点油水。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 14:02:09

• 开汽车也是好工作。一屠户，二司机，三书记 -yunshangao- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 15:42:08

• 开车是好工作；但那时我们老家的人还有点怕开车，怕出车祸。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 15:46:36

• 开车是好工作；但那时我们家乡的人还有点怕开车，怕出车祸。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 15:47:48

• very interesting story, -noworry- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 15:57:55

• Thanks. -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/07/2021 postreply 16:08:08

• 看哭了。也是为了这，儿子工作后让我挑家饭店请我吃饭，挑了老莫。 -公鲨- ♂ (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 01:42:37

• 握手，问好！ -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 05:50:58

• ７２年春节，连队里的几个上海知青探亲假在上海一聚，决定一起到南京西路上的人民饭店开开荤。 -吃素的狼- ♀ (352 bytes) () 12/08/2021 postreply 00:17:44

• 幾年前在西安吃肉夾饃，先排隊付錢，然後找座位坐好，服務員會找到你。這是不是很老式的。 -世事沧桑- ♂ (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 09:26:23

• 火车上的铝制饭盒真香 虽然有很多大肥肉。后来能去餐车了， 就更美了。 -Buhuiba1000- ♂ (143 bytes) () 12/08/2021 postreply 15:17:58

• 死鷄病雞做的燒鷄哈哈 -世事沧桑- ♂ (0 bytes) () 12/08/2021 postreply 15:37:56