老李的故事：家乡篇 (3) 乡村生活…“与潮汐搏斗保存辛勤果实”

来源: 华人lee 于 2018-09-21 07:43:56 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (8785 bytes)

马蹄蟹鲎鱼，客家人叫后鲎[hu]，年初一讲意头问人要不要后尾捡海贝有时会有意外收获，搬开小石头会意处发现小八爪魚(章魚)，八爪鱼多数藏在死螺壳或贝壳里，玻璃瓶烂铁罐也有它踪影，捡起放在蓝子里转眼它就会逃走，其实海边很多好东西就是不会弄，例如，海蛰、海参、还有海胆。

在海滩，城市人之名贵食品海参也有，但我们大都不捡不要，一条条黑色很使人讨厌，你一弄它它就会吐出大堆白色泉来，洗都难洗掉，捡回去也很难弄，听人说要用石灰腌，把那些白泉腌出来，退潮海边经常看见海蛰、海参、海胆，这些海上怪物是没有人要的，可能怕麻烦弄和不会弄有关。城市人上等菜海蛰我们叫白炸或叫水母头，水母头到处都是，一个个透明在海水里游的动作很好看，但你要是碰到它，碰到它皮肤就会起红点又痒又痛。捡海贝最怕遇到老虎仔(一种类似于海水热带魚)，给他弄一下又红又肿，遇见皮肤不好的起码痛几日才能好。

有一种海产客家人叫后，马蹄蟹鲎鱼，后经常会碰到一对的，雄在上雌在下不分开，以前老家红树林浪钉壩就有，一抓就是一对，雄在上个头小，雌在下个头大，抓住下面雌的长长硬尾上面雄的不会跑，如果抓上面那个雄的，下面雌的会跑掉，马蹄蟹鲎鱼后肉很好食，但如果不会弄把肠道弄破会食了会中毒甚至死亡。说个故事，过去春节年初一叫化子拿些马蹄蟹长长硬尾(刺)后尾，家家户户去问人要不要后尾，客家人后尾即后代，叫化子大大的坏，年初一讲意头谁不要后尾后代？年初一谁敢不给钱？各有各的揾食方法叫化子也不笨，各出奇招不服也得服。

说起捡海贝想起多年前英国捡海贝海难事件，30多名在英国捡拾海贝的中国人，突遇潮水大涨，被海水吞噬。我们在海边长大的人都知道，赶海首先要了解的潮汐时间，那么赶海，最佳时间是什么时候呢？每个月有几天大退潮，这几天海边捡海贝的人很多，收获很大各种各样海贝都有，大退潮时暗礁露出水面，暗礁很多各种各样的贝类，开始涨潮时捡拾海贝的人就开始断断续续离开，在暗礁捡海贝要特别留意，涨潮时必须尽快离开，潮水涨得很快，退路很快就会被潮水淹没。

我家靠近大亚湾海边，每年春季男女老少都跑到海边捡海贝，这段季节海贝肥大肉多，有生蚝、蚬子、海蚌、等等，我有一次差点去见海龙王，那是在十四、五岁时，三个人在大退潮时到一个露出水面的暗礁捡螺(海贝)，这些地方各种贝类都有，平时没有人会在这些没有露出水面暗礁捡贝的，这些暗礁平时退潮时只露出一点点水面，只有那几日大退潮暗礁才完全露出水面，这些暗礁海浪也很大平时无人敢到，只有遇见大退潮才会有人到來捡。

那一次我们三个人到露出水面的暗礁捡螺(海贝)，每人捡了一大篮连壳的海贝，开始涨潮时，我们三人带着捡回來的海贝，慢慢走回原來上礁之处准备离开，这时才发现整条回路己开始被海水淹没，初时还能走但潮水涨得很快，低洼地方水己到胸部，这段路程很长慢慢海水己涨到过了头部，好在我们三人都会游水，拼命往岸边游，竹篮在农村很珍贵还有辛苦捡来的海贝那舍得丢弃，一大篮带连壳的海贝很重，带着重重的海贝游了个多小时才游到岸上，如果走迟几分钟那就不是个多小时了，等到小暗礁被海水完全淹沒那时想活命就难了，欺山莫欺水就是这个道理。

退潮海滩人太多捡不到好东西，我们年轻也懂点游水，经常走进海水里寻找海贝，腰间捆绑一条长绳连接到一个秧盆上，走进海水浸到胸部处用脚踩，那些地方很少有石头，用脚踩很容易辨别是否海贝，如果好运气踩中一窝磨齿螺(海贝)，大的一窝有一百几十个，小窝乜有两三拾个，一窝磨齿螺很奇妙中间一个和周边不同，周边全部是一种，这些海贝很大有些大到拳头大小。

一窝磨齿螺中间一个多数是江鳐，一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色，它以壳的尖端直立插入泥沙中生活，以足丝固着海底，要用很大勁才能把它从泥沙中拨出来。用脚踩到海贝就潜入海水再用手挖上来放到秧盆里，我们不带防水眼镜那年代农村也没有这些东西，潜入海水打开眼找用脚踩到的海贝，海水弄到双眼红红但伤不到眼睛很快会好。