2007年我国粮食总产量达到50160万吨(10032亿斤),比1978年增加近20000万吨(近4000亿斤),增长65%;、
棉花产量达到762万吨,增加了2.5倍;油料产量达到2569万吨,增加了3.9倍;
糖料产量达到12188万吨,增加了4.1倍。肉类总产量达到6866万吨,增加了6倍多;
水产品产量达到4748万吨,增加了9倍。主要农产品的人均占有量也有较大幅度提高,
2007年粮食人均占有量381公斤,比1978年提高19.4%;
棉花5.8公斤,增长1.5倍;
油料19公斤,增长2.5倍;
糖料93公斤,增长2.7倍;
水果138公斤,增长19倍;
肉类人均占有量52公斤,增长4.3倍,水产品36公斤,增长6.3倍。
粮、油、棉、水果和蔬菜等农产品全面稳定增长,为人民生活水平日益提高提供了物质基础。