一、主食
凭粮票供应，粗粮、细粮（米、面）有比例，我的印象是粗粮30%左右。白面是一毛八分五的普通粉，只有在过节的时候才有富强粉限量供应，也叫八一粉，更白更细。富强粉应该是两毛五分一斤。米有机米（美国所谓长粒米）和好米（美国所谓中粒米）之分，机米根据具体品种价格在一毛四分多到一毛五分多之间摆动（同一时间只有一种，无法选择），我记得有次卖很好吃的一种机米一毛六分五，那是极品了。好米的大路货是一毛八分九，有时质量差的会稍便宜，也有时会有两毛一分三得到极品好米。粗粮就是一种，玉米面，价格应该在一毛四分以下。所有的米面都是散装的，要自己拿米口袋面口袋去粮店买。副食店不卖。
那个时候各家各户都自己蒸馒头，用的是自己留下来的面肥（老面），发起来后使碱，大多数人用限量的碱块，很少人用小苏打。吃面条则一般不会自己擀，而是在粮店买切面，两毛一分一斤，因为加了水，所以这两毛一分加上一斤面票买到的是一斤四两（湿重）的切面。
当时不少农村人觉得吃面食更有饱腹感，所以会除了66-67年一段最左的时期外，常常有农民骑车进城来和城里人用大米换白面，一斤换一斤。
副食店和百货公司有面包卖，当时主要只有一个品牌：义利，但文革时叫什么记不清了，品种有两种：里面有葡萄干和核桃仁的果子面包和黄黄的维生素面包。这都属于奢侈品。
每年秋季有一次白薯（北京人不说红薯）供应，排大队买，都是大块白薯。不许挑。
二、食用油和调味品等
每人每月半斤凭油票购买，散装，自己拿油瓶子去买。最开始都是花生油，这是北京人最喜欢的，后来开始有了菜籽油，颜色很深（不是精炼的），味道很差，但赶上什么是什么，无法选择。有次只有一种叫“大槽油”的，颜色也很深，有怪味。直到十年前我才知道其实是很好的亚麻油！
国庆节和春节有时会发香油专用票，上面画着小灯笼，所以北京大妈老太太称之为“灯笼油儿”，很少，每人只有一两左右。
凭证供应的还有粉丝、麻酱、淀粉（很粗的小块儿状，不是细粉）等，都是散装的。凭证的东西必须到指定的副食店去买，不知道是什么原因，有时不是最近的店。
盐和各种调味品是不限量的，酱油当时不分生抽老抽，可能都是颜色深的老抽，有一毛一斤的和一毛五一斤的两种，大部分人不会买瓶装的，而是自己带这瓶子去打酱油，黄酱也是零打，一毛多一斤，甜面酱也有，但北京人不喜欢。醋分熏醋、米醋两种，和酱油一样，自己去打。
香料普通北京人只认花椒大料，桂皮有少数人会买，胡椒面只是在吃馄饨时才用。味精那时北京人叫“味之素”，也不常用。当时北京人不怎么吃辣，豆瓣辣酱很少供应，有卖的是红色的很咸的辣椒糊（第四声）。
文革前副食店有一种人拉的大车，到胡同里来卖油盐酱醋，售货员敲着一种特别的梆子，一听到梆子响，大妈们都出来买。文革开始时这个也废除了，可能太方便会滋生资本主义或修正主义？
