文革后期吃的回忆

是个吃货，当然记忆 深刻的都是美食。

当然 ，四，五十年前的美食可比不了今天。不过，想起小时候印象深刻的几件事，回味那份馋劲儿。

记得有一次老妈买了几个罐头，是红烧 猪肉。其实，里面就有几块肉，剩下的是肥肥的肉汤。白米饭 ，伴肉汤，再加炖肉，吃的那个香啊，几个罐头一次 干光了，结果你猜得出来是什么，其后的两天 ，勤跑厕所。

另一个印象深的是吃鱼。市场上有活鱼，也有死鱼。要票么？谁要这么问你，你就 给他一个揉艾斯。什么叫揉艾斯？ 就是给他一个
roll eyes。最喜欢吃的做法是炖鱼，大鲤鱼，做熟后可香了。哪里像今天的鱼，吃嘴里就是一股土坷拉味。

还有一次拉练回来，家里炖肉，我足足吃了一 大腕肉，是一，大，腕。那个腕搁今天，就是一个汤碗。吃完后那个美啊，舒服啊，今天的后生们脑袋想空了也体会不出来。呵呵。

还有，水果也不记得要票，谁问也可以给他一个揉艾斯。

有问：哪个东西要票呢？记得好像过年的瓜子，花生要 票。反正我也不爱吃零食，要票 就要票吧。

当吃货时是当年 ，正在长身体的 时候。给个秫秸杆儿都能咂出滋味。今天 已经不似当年， 看见鱼肉都躲着走。

记得猴大师说过：有牙的时候没豆，等有豆的时候嗫，牙又没了， 呵呵。

所有跟帖： 

• 这个问题以前讨论过。67年以后上海西瓜卖不完，华东24号和华东26号，分红瓤和黄瓤，7分钱一斤，黄瓤的更甜，8分钱一斤。 -白煤球- ♀ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:08:04

• 上海西瓜卖不完是没有的，只要不排队，或可以插队，那就谢天谢地了。 -一笑而之- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:10:54

• 67年绝对是西瓜卖不完，肯定的，我妈妈每天下班带回来，有时候买两个，一人吃半个。那个时候的西瓜没有像现在这么大。 -白煤球- ♀ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:15:42

• 西瓜有一年是大年，那真是晚上不睡觉都在买卖西瓜，不过忘记是那一年，可能就是67夏天 -一笑而之- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:31:34

• 记得店里还切成片卖，5分钱一片。我家楼上一家经济困难一点，他们就给生病的孩子买一片吃。 -白煤球- ♀ (68 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:34:35

• 华东26号就68年有过，包甜不包熟，以后再没看到。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:51:02

• 奇怪，那个西瓜非常甜，后来就没有了。以前上海卖的主要是平湖西瓜。 -白煤球- ♀ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 15:49:24

• 据说这个瓜以前都是供应高级干部的，以前上海主要是解放西瓜和平湖西瓜。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 16:22:24

• 70年代中期，有朋友从外地来，我去菜市场买菜，（北京）市场上有卖带鱼，黄花鱼等鱼类，不要票。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:13:08

• 北京人过去（80年代前）不怎么认海鱼，除了带鱼，其他一概叫“块鱼”（冻成大块），3-5 毛一斤 -vtam7080- ♂ (104 bytes) () 02/09/2018 postreply 16:14:07

• 带鱼记得似乎是0.38元一斤，和酱油，酒，醋等调味料一起放锅里一咕嘟，那个叫香啊！ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 17:05:46

• 香啊，带鱼过去是要去鳞的，现在据说不去鳞更有营养，哈哈 -vtam7080- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 17:19:36

• 结果有一次我妈没咕嘟熟，害得我在儿童医院挂了一晚上吊瓶。 -Soltek- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 23:39:16

• 这纯属乱讲，老北京都喜欢三种海鱼：黄花鱼、带鱼、鲙鱼 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 18:25:46

• 对了，黄花鱼是上品，带鱼也是好东西，好像都要副食本。还有墨斗鱼和橡皮鱼（？） -Soltek- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 23:45:43

• 墨斗鱼有一部分人爱吃，三毛多一斤。橡皮鱼是74年左右出现的 -dudaan- ♂ (98 bytes) () 02/10/2018 postreply 05:23:43

• 呵呵，不乱讲，打倒四人帮后螃蟹突然流行起来 -vtam7080- ♂ (187 bytes) () 02/10/2018 postreply 09:04:22

• 70年代以后，就是单位各显神通到北方拉苹果，南方拉橘子，按福利价格论筐“卖”该职工。相比之下，没有运输能力的小单位吃亏些。 -白煤球- ♀ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:13:14

• 70年代前后铁路局利用自己的火车便利从山东拉了很多苹果，象征性收费“卖”给机关职工，多下来的一倍价钱再卖给铁路职工。 -白煤球- ♀ (253 bytes) () 02/09/2018 postreply 14:28:14

• 你记性好，我都记不得了 -闲看花开花落- ♂ (0 bytes) () 02/09/2018 postreply 16:03:50