对餐馆分工不懂，请教二厨大厨是配菜的？

来源: 上海大男人 于 2016-04-26 07:17:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我工作那间，大厨负责买货，管理厨房，二厨负责煮汤做甜点， -华人lee- ♂ 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 07:25:30

• 有道理，谢谢。 -上海大男人- ♂ 给 上海大男人 发送悄悄话 上海大男人 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 07:39:47

• 在美国，大厨做头镬，二厨管炉尾和油镬，另有配菜的。 -我冇醉- ♂ 给 我冇醉 发送悄悄话 我冇醉 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 10:19:20

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