不就是法式面包吗

来源: 于 2020-03-25 11:25:54 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

《参加活动--疫情下的厨房煮意》

昨天爱啰嗦想吃法式面包，正准备去买的时候被我拦下了。外面有“罐装”的病毒，能不出门儿就不出门儿。不就是法式面包吗，外皮很硬里面酥软的那种。有什么了不起的，我做！高等数学都学会了还能让个面包难住了？

打开 YouTube，找了个最简单的模式一看。做法儿和普通面包一样，只是在进烤箱前不刷蛋液，撒干面粉，然后在面包上喷水，再在烤箱里放盆儿水。面包外壳儿就硬了。

哈哈，做成了，有图有真相。

切开看看，也挺像那么回事的。




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