他儿子哦陈建一作为iron chef我是很喜欢的，但他家做麻婆豆腐的方法是有改进的，

因为要迎合日本市场的口味。

就好象很多中餐要打入外国市场，都要做适当的调整才能被其他人接受。

甚至于讲川东菜好吃，但很重口味，所以在推向全国之前其实都是在成都经过改良后才推出的。