下饭神器 - 麻辣萝卜干 （图，文，视频）

麻麻辣辣的萝卜干，嘎奔脆，是下饭的神器。就着萝卜干可以干掉一大碗白饭。做法很简单 （这里配了个视频），我们先来看看图片，再说步骤和配方吧：

 

做法：

萝卜切成这样的形状 （视频里演示了咋切）：

早上晾晒起来 

到下午就干的差不多了

收起来，用这些腌料拌匀 （2 个大萝卜晒干的萝卜干大约有280 克）：

然后装瓶压实

放冰箱一周以后就可以吃了

谢谢看贴！

所有跟帖： 

• 不错不错，我经常用烘干机做的，下饭下粥炒菜都挺好。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 12:41:17

• 要是冬天做的话，我就放暖气口处，一晚上就干了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 14:41:02

• 这个好吃 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 15:45:32

• 谢谢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/27/2020 postreply 18:07:21

• 学了一招切萝卜技巧。谢谢分享! -天天落雨- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 12:22:13

• 谢谢。在四川晒萝卜干都是这样切的，好晾在绳子上 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 13:17:23

• 特别喜欢萝卜干。我秋天在外面晒，有很多苍蝇，你那没有吗？还有，我的会长霉点。 -rue- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 13:26:55

• 进个烘干机，做萝卜干，还可以做香蕉干。。。。。。 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 15:06:09

• 用过烘干机，烘几个小时，但出绿色的霉点，是什么原因呢？ -rue- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 19:37:33

• 温度多少？我一直用来烘香蕉片，145F，没出过问题 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 23:20:28

• 我的温度比你的低，下次按你的温度试试。大概需要多长时间？ -rue- ♀ (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 10:03:24

• 我们这里非常干燥，太阳下一天功夫就晾干了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 18:56:49

• 赞！ -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 09/15/2020 postreply 13:19:01