鸡腿做的《口水鸡》，麻辣咸鲜香，真的是看着就流口水的美食（图文+视频）

今天我们用鸡腿来做口水鸡。我这一款口水鸡调味汁是一位四川朋友教 的，我不敢说是正宗的，但是吃起来口味是绝对好吃的，做起来还不复杂，你不妨试试。

材料： 带骨鸡大腿500克 花生30克 花椒3克 葱50克 大蒜3瓣 生姜30克 生抽20毫升 黄酒20毫升 盐2克 老醋5毫升 白糖6克 香辣油50克

做法：

1.烧开水下鸡腿，烧开后加盖子煮5分钟，关火焖10分钟就行

2.炒香花椒，炒熟花生，都碾碎

3.葱，姜蒜打成粗颗粒，加上其他上面列出来的调味料做成调味料

4.鸡腿出锅后浸泡冰水

5.凉透的鸡腿切件，撒上花生碎，淋上调味料

口水鸡（腿）就做好了。真的是麻辣咸鲜香，看着就流口水。

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所有跟帖： 

• 彬彬老师早上好！这道菜名副其实，看着看着就真的流口水了呢 ~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 05:50:29

• 做好了还没上桌子，当家的就下筷子了，真的好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 05:51:20

• 喜欢吃口水鸡，每次去川菜馆总是要点的～～你调料的做法学到了。谢谢分享！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 05:56:53

• 用鸡腿做比较简单，煮鸡腿的火候和调味料很关键，这一款我觉得很不错的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 06:01:40

• 漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 06:12:01

• 谢谢谢谢～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 06:36:23

• 好想吃! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 06:57:08

• 谢谢大厨：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 07:06:04

• 好吃! 看了好饿! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 07:24:13

• 谢谢MM，真的好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 07:43:14

• Thanks so much! -Smilee- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 10:28:40

• 握手握手：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 11:05:02

• 花生和花椒不炒，用烤箱烤是不是也可以？ -DoReMi- ♂ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 10:35:04

• 也可以，就是我自己觉得烤的没有炒出来的香：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 11:06:09

• 谢谢。喜欢你的视频 -DoReMi- ♂ (56 bytes) () 08/16/2019 postreply 05:03:34

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2019 postreply 10:33:26

• 红油还少了。 -风行线线- ♂ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 17:02:42

• 哈哈，喜欢辣的可以多加一点：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 18:44:45

• 做的好，红油鲜亮 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/15/2019 postreply 21:52:42

• 谢谢熊MM～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2019 postreply 04:33:17

• 好味道！不好意思问一下你切骨头的刀是什么牌子的？怎么很轻松就切断了而且很整齐 -12行雁- ♂ (0 bytes) () 08/16/2019 postreply 09:41:32

• 是一个杂牌子刀，DUO YONG CHU FANG DAO,看起来像中文拼音。这种鸡骨头就是很容易切的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2019 postreply 10:17:09